ささみと大葉のチーズ春巻きの作り方｜手軽な材料で簡単＆お手軽！サクサク食感がやみつきになる絶品レシピ-How to make Chicken Tender Spring Rolls【料理研究家ゆかり】

ささみと大葉のチーズ春巻きの作り方｜手軽な材料で簡単＆お手軽！サクサク食感がやみつきになる絶品レシピ-How to make Chicken Tender Spring Rolls【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、ささみと大葉のチーズ春巻きの作り方をご紹介します。手軽な材料で簡単＆お手軽！サクサク食感がやみつきになる絶品春巻きレシピです。おかず、おつまみ、お弁当にもぴったりな一品！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll show you how to make chicken breast and shiso leaf cheese spring rolls. It’s simple and easy to make with easy-to-find ingredients! This is an excellent spring roll recipe with an addictive crispy texture. It’s a perfect dish for a side dish, snack, or bento! It’s so delicious, so please give it a try.

—————————————————————————————–

■材料（6本分）
・鶏ささみ 3本
・大葉 6枚
・スライスチーズ 3枚
・梅干し 1粒
・かつおぶし 2g
・春巻きの皮 6枚
・薄力粉 大さじ1.5
・水 大さじ1.5
・酒 大さじ1
・塩胡椒 適量
・揚げ油 適量

■作り方
1.ささみの筋取りをし、塩胡椒で下味をつけ酒をまぶし、ラップをしてレンジ600Wで1分半加熱する。
2.裏返して再度ラップをして、レンジ600Wで1分半加熱し粗熱をとる。
3.大葉の茎を切り落とし、スライスチーズを半分に切る。
4.梅干しの種を取り除き、鰹節を合わせてたたき、ささみを手でほぐす。
5.薄力粉と水を混ぜ合わせる。
6.春巻きの皮にチーズ、ささみ、梅を乗せひとまきし、大葉をはさみ巻き終わりに⑤をぬり口を閉じる。
7.170度の油でいい揚げ色になるまで揚げて完成。

■ingredients
・3 chicken breast strips
・6 Shiso leaves
・3 slices Cheese
・1 Pickled plum
・2g Dried bonito flakes
・6 Spring roll wrappers
・1.5 tbsp Cake flour
・1.5 tbsp Water
・1 tbsp Sake
・Salt and pepper
・Frying oil to taste

■Instructions
1. Remove the tendons from the chicken fillets, season with salt and pepper, sprinkle with sake, wrap and microwave for 1.5 minutes at 600W.
2. Flip, wrap again and microwave for 1.5 minutes at 600W and allow to cool.
3. Cut off the stems of the shiso leaves and cut the sliced ​​cheese in half.
4. Remove the seeds from the umeboshi plums, combine with bonito flakes and pound, then crumble the chicken fillets with your hands.
5. Mix the flour and water together.
6. Place the cheese, chicken fillets and plum into the spring roll wrapper and roll it up, then sandwich the shiso leaves in between, spread ⑤ around the end of the roll and seal.
7. Deep fry in 170° oil until nicely browned.

—————————————————————————————–

🍳オススメ簡単レシピ

◎鶏肉のしそ南蛮漬けの作り方
　https://youtu.be/6hqk51P34zQ

◎三角コロッケ春巻きの作り方
　https://youtu.be/WBEz1e7seV8

—————————————————————————————–

🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪

Please share Twitter,Instagram,Facebook♪

🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）
Tweets by yukari_tamago

🥚Instagram料理研究家ゆかり（@yukari_recipe_0506）
https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/

🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
yukari@tamakara.com
—————————————————————————————–

□チャンネル登録よろしくお願い致します！
　https://www.youtube.com/channel/UC7LT…

□ブログ
料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
「Yukari’s Kitchen おうちで簡単レシピ」
　http://ameblo.jp/tamagoland/

□著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！　３時のおやつ』
　https://tkj.jp/book/?cd=TD026132

□著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/

—————————————————————————————–
#ささみ #春巻き #料理研究家ゆかり