エビとアボカドのネギソース#晩酌 #簡単レシピ

エビとアボカドのネギソース#晩酌 #簡単レシピ

【材料】
・アボカド … 1個
・むきエビ … 100g
・長ネギ … 1/2本
・片栗粉 … 大さじ1
・塩 … 小さじ1/2
☆酒 … 大さじ1/2
☆レモン汁 … 大さじ1/2
☆砂糖 … 小さじ1/4
☆塩 … 小さじ1/4
・サラダ油 … 大さじ1.5
・粗挽き黒胡椒 … 少々

【作り方】
① むきエビに片栗粉と塩をまぶして揉み洗いし、沸騰したお湯でさっと茹で、冷水にとって水気を切る
② 長ネギをみじん切りにしてボウルに入れ、☆を加えて混ぜる
③ 熱したサラダ油を②にかけてネギソースを作る
④ アボカドを一口大に切り、エビと一緒に③で和える
⑤ 器に盛り、粗挽き黒胡椒をふったら完成！