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    超濃厚ニューヨークチーズケーキの作り方 New York Cheesecake Recipe



    超濃厚ニューヨークチーズケーキの作り方 New York Cheesecake Recipe

    ▼Ingredients
    Ø18cm
    120g biscuits
    60g melted butter
    400g creamcheese (Full fat)
    120g granulated sugar
    200g sour cream or 100g heavy cream + 100g yogurt
    150ml heavy cream
    2 eggs
    2tbsp corn starch
    1.5tbsp vanilla extract
    1/4 lemon juice

    200g raspberres
    40g granulated sugar
    1tbsp water

    Conversion guide
    18 cm (7 inch) → 21 cm (8.2 inch) 1.5 times
    18 cm (7 inch) → 24 cm (9.4 inch) 2 times
    18 cm (7 inch) → 15 cm (6 inch) 0.66 times

    ■１８cmケーキ型の分量
    ビスケット　120ｇ

    溶かしバター　60ｇ
    クリームチーズ　400ｇ
    グラニュー糖　120ｇ
    サワークリーム 200ｇ
    又は 生クリーム100ｍｌとヨーグルト100ｇで代用可
    生クリーム　150ｍｌ(植物性生クリーム不可)
    卵　2個
    コーンスターチ　大さじ2
    バニラエクストラクト大さじ1.5　又はバニラエッセンス数滴
    レモン汁　１/4個分
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    49件のコメント

    5. @belem8909 on

      This recipe and steps are just. right! I really recommend you to make it. Thank you for this delicious cheesecake

    6. @kai-uc8cm on

      15cmの型で作りたいのですがその場合材料の分量、焼き時間と温度はどうすればいいでしょうか！？

    11. @もっち-v7k on

      コロナ期間に作って今回バレンタインで作りました！
      やっぱり本格的なチーズケーキの出来上がり✨️生クリーム植物性のでも大丈夫ですよ〜

    13. @mimi0202. on

      今日学校にクソ綺麗で細い足の子がいてほんと病む🥲なんで自分ってこんなに太いんだろーやだやだ、がんばろ😢😢😢

    17. @ito6533 on

      クリームチーズ、サワークリームは混ぜる前にある程度冷やしておいた方がいい
      焼いても生地が固まらなかったから150度で30分追加した

    18. @wiwicop77 on

      Contra por favor no engañen a la gente en poner la cantidad de gramos incorrectos por que uno hace la receta con mucho amor y no sale y yo me fijo en cada detalle y la cantidad que usaron de queso crema no es 400 gramos es más hay que estar bien atentos a estas recetas

    21. @vd126rk564v90uijjp28 on

      焼いてると周りが膨らむんだけど、なんでだろう？
      えもじょわさんみたいに綺麗に焼けない‥
      誰か教えてください！！

    22. @pitanhatamago on

      2:26 あ、チーズケーキにもお砂糖入れるんだそりゃそうか→おぉ、割と多いな→え、こんなに…？→ﾜ､ﾜｧ

    26. @なつ_coconatsu on

      クリームチーズの種類なのか私が作ったやつだと思いのほかあっさり？さっぱり系のチーズケーキが出来た…。濃厚ずっしりが食べたかったからクリームチーズの種類変えながら濃厚なのを探してみる🧀

    29. @ぱる-t8y on

      ケーキ作る動画みたいなぁってふらっと開いてみたら、いつの間にかガチで寝落ちしました。いい音すぎる

    31. @Ru_30321 on

      えもじょわさん公式18cm▷▶15cm
      (もう1つの動画の固定コメント)
      材料0.66~0.7倍
      180℃30分,150℃20~25分
      コンセント抜いて1時間

    32. @あや-c5y on

      作り方参考にします！！
      もし可能でしたら、２１センチ型の分量も知りたいです！！

      人数多く多きめで作っているので😅

    33. @motoko6626 on

      普段全く料理をしない私が4年連続でバレンタインに作ってるけど、失敗なしでお店クオリティの味に仕上がる！神レシピです！！

    34. @yugu_chan on

      これ参考に明後日作る予定だけどこれで作るの3回目！！めちゃ美味しくて感謝です！

    35. @yumi-vp6ey on

      時々思い出したように作っています
      もう５回くらい作りました
      だんだん慣れてきて、さも自分のレシピのように家族に振る舞っています🤫
      もちろんケーキのみです
      次はジャムにもチャレンジしたいです
      このケーキが作れるだけで自分に自信ができるくらいとても大切なレシピです
      教えてくださり、ありがとうございます🙇

    37. @にこにこ-f6n on

      さっぱり感を減らしたくて、サワークリームの量を減らして作っても大丈夫でしょうか？
      サワークリームを減らす場合はクリームチーズの量を増やした方がいいですか？

    39. @yaria____0852 on

      なんか泡立て器の中にクリームとか小麦粉とかが挟まってる時わからんけどウズウズしてくるんよ、それになる人いる？笑

    40. @れんこん-l9d on

      生クリーム200mLを購入してるので、生クリーム150mL+50mLでヨーグルト50g、サワークリーム100gにしました😊
      今作ってるのですがヨーグルト入れ忘れました😢

    45. @地球星人白蛇 on

      バニラエクストラクトは、ない場合、エッセンスでも代用できますか？あと砂糖もグラニュー糖じゃなきゃダメですか？

    46. @ito6533 on

      生地混ぜるときは空気が入らないように混ぜる。
      Amazonで材料買ってみる。
      次は180度45分、150度60分とかにしてみる。
      切るとき、型から外す時は暖めてから外す。

    47. @gena-l1n on

      寝かせば寝かす程【ニューヨークチーズ】って美味しくなりますよねっ…㊗️🎊🎉。

    48. @gena-l1n on

      追加コメです…。【ラズベリー】は、無い方がそのものの味を味わえると思いますが、いかがでしょうか⁉️

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