“味の素”を貶めた美味しんぼの罪【ホリエモン/リュウジ/料理研究家】 味の素と美味しんぼの関係 料理研究家のリュウジとホリエモンが喝！ Vietnamese recipes ガパオ麺フォー ベトナムレシピ ベトナム料理 本格味をおうちでレシピ
@milanista0727 on 2026.01.26 14:36 味の素は言わば「機能美」的な美しさがあって極めて合理的な旨味なんだけど、無駄を楽しむという観点で「無化調」の付加価値があるんだと思うよ。 時計だって絶対ズレなくて見やすいものを求めるならアップルウォッチなりデジタル電波時計が最も合理的で美しいが、リシャール・ミルやらフランクミュラーやらがこの時代でもあの値段で取引されるのは、その無駄に価値があるからであって、そこを否定すべきではない、ということ。 逆に言うと、味の素の機能美を否定するのも皆目見当違いなので、その点はこの人達の言う通り。
@kuroganeIH on 2026.02.01 06:04 そもそもまともな科学リテラシーないからなぁ 化学調味料やワクチンを、なにもないところから生み出した怪しげな粉、みたいに考えてないと出来ない誤解が多くある それはそれとして、作品は面白い面白い作品を作るだけの綿密な取材もしてる…はずなんやけどねえ
@poi7224 on 2026.02.09 17:54 漫画としては面白かったが あの漫画がかなり色々な食の間違った事を広めたのは事実だな 当時は実在の店がモデルであったり 料理人もモデルの人がいたりもして 現実と創作がごっちゃになってて信じる人も多く生んだ
@Wing-d6v on 2026.02.10 03:50 味の素だけに言える事じゃないけど、Naとかグルタミン酸って言葉を見て添加物だの、化学物質だから発癌性があるだの唐突に結びつける人多い。栄養素と添加物の違いがわからん人多いんだなーって、その割に亜硝酸まみれのパックの肉は買いまくってるじゃんって
24件のコメント
辺り前の話だろ
ホリエの話も信用できないんだよな。
あれは山岡が化学調味料批判を唐突にするのを笑うアニメ
味の素は言わば「機能美」的な美しさがあって極めて合理的な旨味なんだけど、
無駄を楽しむという観点で「無化調」の付加価値があるんだと思うよ。
時計だって絶対ズレなくて見やすいものを求めるならアップルウォッチなりデジタル電波時計が最も合理的で美しいが、リシャール・ミルやらフランクミュラーやらがこの時代でもあの値段で取引されるのは、その無駄に価値があるからであって、そこを否定すべきではない、ということ。
逆に言うと、味の素の機能美を否定するのも皆目見当違いなので、その点はこの人達の言う通り。
美味しんぼの話を信じる奴はホリエモンの発言信じてるやつと同じくらい頭悪い
そもそもまともな科学リテラシーないからなぁ
化学調味料やワクチンを、なにもないところから生み出した怪しげな粉、みたいに考えてないと出来ない誤解が多くある
それはそれとして、作品は面白い
面白い作品を作るだけの綿密な取材もしてる…はずなんやけどねえ
富裕層は味の素使わないでしょ？wそれが答えじゃん
マイクロソフトはワシも大嫌い。
121話しかないのに15話も欠番があるアニメなんて他にないでしょうねw
野菜の甘みをしれ
『化学調味料』というネーミングだけに踊らされて恐れてる人達
美味しんぼってギャグ漫画じゃん。
なんでもかんでも批判して敵ばかり作ってるのはホリエモンオマエもだよ
え？アンキモがうまいのとウナギの炭火焼き信じてたんだけどあれちげえの？
東スポに関しては、堀江が弁護士に良いようにあしらわれただけやん。
漫画としては面白かったが あの漫画がかなり色々な食の間違った事を広めたのは事実だな 当時は実在の店がモデルであったり 料理人もモデルの人がいたりもして 現実と創作がごっちゃになってて信じる人も多く生んだ
味の素だけに言える事じゃないけど、Naとかグルタミン酸って言葉を見て添加物だの、化学物質だから発癌性があるだの唐突に結びつける人多い。
栄養素と添加物の違いがわからん人多いんだなーって、その割に亜硝酸まみれのパックの肉は買いまくってるじゃんって
りゅうじ好きなんだけどこの相槌嫌いすぎで萎
東スポは東西新聞ですので。
味の素は普通に使うけど、なんでリュウジはこんなきもいのや
また一つ知識が深まったタメになる
スーパードライがビールじゃないのは正解だけどな。あんなの麦の風味がちょっとする炭酸水やん。
とは言っても東スポって稀にとんでもない特ダネ出すから侮れないんだよね
雁屋哲が美味しんぼの前に書いてた野望の王国って話を知っていればメチャクチャな話書く人だって分かるよね