【作り置き】ぷりぷりホクホク！ たこと じゃがいもの トマト煮 のレシピ 作り方

【作り置き】ぷりぷりホクホク！ たこと じゃがいもの トマト煮 のレシピ 作り方

たこと じゃがいもの トマト煮 のレシピと作り方を動画でご紹介します。トマトが染み込んだほくほくのじゃがいもと、ぷりぷりのたこをぜひ一緒に食べてほしいひと品です！バケットを添えれば、おしゃれなバル風のおつまみにもなりますよ♪

■材料（2〜4人分/30分)
・たこ(茹で済み)：2本(300g)
・じゃがいも：3個(450g)
・トマト缶(ホール)：1缶(400g)
・にんにく：1片分
・玉ねぎ：1/2個(100g)
・水：100cc
・砂糖：小さじ1杯
・ローリエ：1枚
・塩こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ2杯

■下ごしらえ
・じゃがいもは皮を剥いてひと口大に切って水にさらし、ザルに上げて水気を切ります。
・玉ねぎとにんにくはそれぞれみじん切りにします。

■作り方
①たこはひと口大の乱切りにします。

②ボウルにじゃいがもを入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで4〜5分加熱します。

③フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを炒めます。透き通ったら②のじゃがいもを加えてサッと炒めます。

④トマト缶を加え、つぶしながらひと煮立ちさせます。水、砂糖、ローリエを加え、フタをして弱中火で10〜15分ほど煮込みます。

⑤たこを加えて水分飛ばしながら煮込みます。塩こしょうで味を整えたらできあがりです。清潔な保存容器に移し、粗熱が取れたらお好みでパセリを散らし、冷蔵庫で保管してください。※保存期間は冷蔵3日間です。

■コツ・ポイント
じゃがいもはレンジで加熱すると煮込み時間を短縮できますよ。また、仕上げにしょうゆやウスターソースを加えるとコクが増すのでおすすめです。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/51772

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_recipe