新玉ねぎの中華風マリネ

新玉ねぎの中華風マリネ

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【新玉ねぎの中華風マリネ】
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今が旬の新玉ねぎ🧅とこれからが旬のトマト🍅
お肌やダイエットに良い成分がたくさん✨
わかめも加えて、さらに女性におすすめの
マリネになったよ😊
わかめはどうも洋風の味つけは合わないようで･･･
中華風の味つけにしたら正解🙆‍♀️笑
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🥕材料🥕
・新玉ねぎ･･･大1/2個(小1個)
・ミニトマト･･･7〜8個
・乾燥わかめ･･･大さじ1
・ごま･･･大さじ1/2
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★ 鶏がらスープ･･･小さじ1/4
★砂糖･･･小さじ1/2
★しょうゆ･･･小さじ1/2
★酢･･･小さじ1
★ごま油･･･小さじ1
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🍳作り方🍳
①ミニトマトは半分に切り、新玉ねぎは薄くスライスして10〜15分空気にさらす。わかめを水で戻し、水気を切る
②★を全て混ぜマリネ液を作る
③マリネ液に、ミニトマトと新玉ねぎ、わかめを入れて混ぜ、味がなじんだら完成
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💡ポイント💡
・新玉ねぎは水にさらすと一部の栄養素が水に溶け出してしまうので、空気にさらすのでOK🙆‍♀️
・わかめを水に戻すのは短時間(2分くらい)でOK！わかめがトマトから出た水分を吸い取ってくれるよ👍🏻
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✏️ダイエット豆知識✏️
・トマトに含まれるリコピン(抗酸化作用でアンチエイジング)や、新玉ねぎに含まれるケルセチン(血流改善で代謝アップ⤴︎)は脂溶性で、油と組み合わせることで吸収率アップ⤴︎
・わかめは水溶性食物繊維が含まれていて、便通を良くしてる効果が期待できるよ✨
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