中華だし香る！えのきと卵のふわとろスープ

🥣 えのきと卵で、やさしく香る中華スープが5分で完成！

中華だしをベースに、えのきのうまみと卵のふわとろ食感がたまらない一品。
副菜やあと一品にちょうどいい、失敗なしの時短レシピです。

■材料
たまご　1個
えのき　1/2株
水　600ml
鶏がらスープの素　大さじ1
塩　小さじ1/3
味の素　5振り
みりん　大さじ1
水溶き片栗粉　水1：片栗粉1（各大さじ1）
ブラックペッパー

■作り方
①エノキを割いておく
②お鍋に水、エノキを入れ、味付けする。
③沸騰したら、一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
④再度火をつけ、沸騰してきたら、溶き玉子を少しづつ入れたら完成♪

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