〈トスカーナ風牛肉の煮込み〉「トラットリア　ダ・ケンゾー」西沢健三 料理塾＿2【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】

〈トスカーナ風牛肉の煮込み〉「トラットリア　ダ・ケンゾー」西沢健三 料理塾＿2【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】

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横浜馬車道にイタリアン「トラットリア　ダ・ケンゾー」を開店した西沢シェフの料理塾＿トスカーナ料理を中心とした中央イタリア・マンマの味をどうぞ

骨付き肉と香味野菜をじっくりと煮込み、ほどよい食感を残した煮込み料理。残ったソースをパスタに和えていただくのもおすすめです。〈トスカーナ風牛肉の煮込み〉

西沢シェフのお店
「Trattoria Da Kenzo／トラットリア・ダ・ケンゾー」
https://www.facebook.com/pages/category/Restaurant/Trattoria-Da-Kenzo

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