プロの裏技。“かけるだけペペロンチーノ” #shorts #パスタ #ペペロンチーノ #レシピ #料理 #簡単レシピ Anchovy pasta recipes アンチョビ×パスタ アンチョビ×パスタレシピ アンチョビレシピ パスタレシピ 長ネギとアンチョビのにんにくプンプンパスタ
@ysaaysaa14 on 2025.11.02 13:08 水で反応止めたくなるけど、我慢 料理って度胸も大事だこれはニンニクもパスタもベストコンディションになるために作ったパスタだと予想 調和じゃなくて足し算みたいな 面白い
@ビブリオ-x5x on 2025.11.17 03:19 ニンニクの茶色はアンチョビの色移りかな？それとも最後の強火で焦がしニンニクにして香ばしさを出したのかな？なんか苦い苦いってコメントがあってプロがそんなのネットにあげるか？と思って
@たらこもひかん on 2025.12.18 14:13 埼玉在住で浦和のピノキオのガーリックオイルスパゲッティを30年食べています。初めて食べた時の衝撃は忘れられないです。ニンニクとアンチョビと唐辛子とパセリとシンプルな材料ですがイタリアンでぺぺロンチーノという名目だと決してこんなにニンニクを焦がすのは御法度かと思います。ぺぺロンチーノのくくりにはしたくないですね。焦げた味では美味しくないしとても絶妙な火入れの慣れ（技術）が求められます。
40件のコメント
デニス植野にしか聴こえん
旨いに決まっているッ
日本の納豆ご飯とほぼ一緒（笑） 人それぞれのレシピが有る。
油そばに近いのかな？
イタリアで修行したならDE CECCOを「デ·チェッコ」って正しく発音して欲しかった…😢🍝
イタリア人はニンニクをきつね色になるまで香ばしく火入れしたら怒る
って知ってた？
ディチェコのスパゲッティ好きだけど最近結構高いのよねー😢
水で反応止めたくなるけど、我慢 料理って度胸も大事だ
これはニンニクもパスタもベストコンディションになるために作ったパスタだと予想 調和じゃなくて足し算みたいな 面白い
米でいい。
こりゃ美味そう
上だけ丼にしたい
パセリもイタパセちゃうしニンニク焦がしすぎて苦そうだしでこれはちゃう絶対。例えるなら韓国のラーメンくらいちゃう。
ひみつ基地さんがこれ作ってましたよ‼️
もっとみんなに広まれ！ソムリエの舌はめんどくさい🎀
体に悪い
イタリアでパスタにフレンチパセリ使ってる店三年いたけど無かったが？
絶対に苦い。
焦がし気味のアラビアータにしても絶対に火を入れすぎ
😅
25年くらい前のサイゼのペペロンチーノもこれに近いレシピ
南浦和のピノキオのガーリックパスタ思い出した～
イタリアンパセリじゃないの？
食べるラー油みたい。
これニンニクを揚げたオイルもかけちゃって良いんですかね！？
ニンニク苦そうだな
流石にニンニク苦そう…でも茹で汁入れて乳化させるペペロンチーノ好きじゃいから今度試してみます。
鷹の爪ちゃうやん
ニンニクの茶色はアンチョビの色移りかな？
それとも最後の強火で焦がしニンニクにして香ばしさを出したのかな？
なんか苦い苦いってコメントがあってプロがそんなのネットにあげるか？と思って
カプチノのペペロンチーノがこれだな
何十年も前から浅草にあるよ
パセリはイタパセじゃなく普通のパセリ？？
これは一番楽だし、イタリア版油そばのようでもあって美味しそう
ほんまにイタリアで修行してたんかよ笑
現地の動画見漁ってるけど初めて見たし、イタリア人が嫌うニンニクの使い方やん
和えないのもありえないしな
乳化したらもっと美味しそうな
見たことないはずなのに既視感があるのは食べるラー油のせい
おー！真似してみます！
かけるラー油をかけて食べる白ご飯みたいと思ってしまった
関西弁がうまいイタリア人だなと思ったら日本人だった
食べるラー油的な？
食べる辣油っぽい
食べるラー油があるんだから食べるオリーブオイルがあってもいいな😂😋
埼玉在住で浦和のピノキオのガーリックオイルスパゲッティを30年食べています。
初めて食べた時の衝撃は忘れられないです。
ニンニクとアンチョビと唐辛子とパセリとシンプルな材料ですが
イタリアンでぺぺロンチーノという名目だと決してこんなにニンニクを焦がすのは御法度かと思います。
ぺぺロンチーノのくくりにはしたくないですね。
焦げた味では美味しくないしとても絶妙な火入れの慣れ（技術）が求められます。
ペペロンチーノはこの油そばタイプが1番美味いと思うわ
スパゲッティーニって関西弁で
スパゲッ⤵︎ティ⤴︎ーニ
って言うんですね勉強になりました