とろとろ濃厚カルボナーラ【永久保存版】どんな時でも失敗しない確実な作り方

ボールで作る最高のカルボナーラの作り方です👨‍🍳材料も伝統に習ってシンプルレシピです🍝

材料
スパゲッティ 90g
卵 1個  
ベーコン 45g
パルミジャーノレッジャーノ 20g
黒胡椒 適量
EXオリーブオイル 大1
ニンニク 1カケ

作り方
①フライパンにEXオリーブオイルとベーコンの角切りを加えじっくりと色がつくまで炒めニンニクの角切りを加え香りを出す。
②ボールに卵を加え、1を熱々のうちに加えチーズを加えておく。
③茹で上げたパスタを加え熱々のうちに混ぜ合わせ盛り付ける
④仕上げに黒胡椒とチーズをかけて完成です。

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4人前でも失敗しない【大盛りカルボナーラ】複数人分鍋で美味しく作るコツ

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#カルボナーラ #イタリア料理 #クリームパスタ

27件のコメント

  1. 今日はカルボナーラ作りたくて見ました。
    ちょっと違うかなって思いましたが
    出来ましたwいつも参考にさせていただきありがとうございます
    練習しま~~す🌈
    ファビオさんは秋は何のレシピが好きですか。。

  2. 昨日まで、卵黄と生クリームを使うレシピで作っていましたが、今日から全卵で生クリームなしのこちらのレシピでつくることにしました。だってとってもこっくり美味しい🍴︎💕︎ニンニク入れる、チーズは大きく削る…φ(..)メモメモ伝授ありがとうございます👍🏻

  3. この作り方が僕にはピッタリかも!!!
    温度調整がへたくそな僕は感激です(笑)
    今度挑戦してみます!

  4. 初めてのカルボナーラ作りのに参考にさせていただきました!
    ベーコンの焼き加減が甘くなってしまいましたが
    母親も美味しく食べてくれたみたいです😊
    お忙しいと思いますので、お身体ご自愛ください。
    今後のYouTube活動も楽しみにしております!

  5. これも、妹さんと一緒の動画のカルボナーラも作りましたが、個人的にはこっちが気に入ってリピートしてます!わが家のカルボナーラになりました💓ありがとうございます!

  6. 気になったのですが後ろの棚、地震が起きたらアウトですよね?笑せっかくいい調味料があるので勿体無い気がします。。。

  7. 嫁がパスタ好きです。
    ファビオさんパスタを私が作って食べてニコニコする嫁が好きです。
    ファビオさんパスタが好きです。
    あれ、ファビオさんが好きです。

  8. ボーノ!!美味しいカルボナーラの作り方ありがとうございます。卵🥚が冷えていたので説明されていた通り茹で鍋の上でボールをおいて混ぜたら綺麗に混ざりました。

  9. つまりカーボンの粉がかかっちゃったっていうのがカルボナーラの名前の由来なんでしょうね!料理のルーツを考えると面白いです。

  10. 何回もつくってるんですが、
    シャバいのと
    ヌルいのは
    どうすればよいでしょうかね?

  11. 自分が今まで作っていたカルボナーラとほぼ一緒で作り方は間違っていなかったと再確認できよかったです。四角く切ったベーコンは食感がおもしろそうです。今度やってみます。

  12. 家の近くにイタリア食材のお店があったので、グアンチャーレとペコリーノロマーノを使ってこのレシピで作ってみましたが最高でした😋

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