ワンパンパスタでトマトのうま味をギュッ！と凝縮【濃厚トマトパスタ】トマトの旨味を吸収したパスタがおどろきの美味しさに。#shorts #pasta

ワンパンパスタでトマトのうま味をギュッ！と凝縮【濃厚トマトパスタ】トマトの旨味を吸収したパスタがおどろきの美味しさに。#shorts #pasta

トマト缶を使って作る“ワンパン濃厚トマトパスタ”。
別茹で不要！パスタとトマト缶を一緒に煮込むことで、麺が旨みをたっぷり吸い込み、驚くほど濃厚な味わいに。
ミニトマトとにんにく、オリーブ油の香りが重なり合うシンプルながら奥深い一皿です。
弱火でじっくり煮込むのが美味しさのコツ。最後にパセリとチーズを散らせばトマト好きにはたまらないパスタの完成。
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＜🍳費用目安⇒約500円＞
＜⏰調理時間⇒約20分＞
【材料】
（2人分）
スパゲッティ　　　160g
トマト缶　　　　　1缶(400g)
ミニトマト　　　　6個
にんにく　　　　　1片
赤唐辛子　　　　　1本
イタリアンパセリ　2～3本
オリーブ油　　　　大さじ3
水　　　　　　　　300ml
塩　　　　　　　　2つまみ(2g)
粉チーズ　　　　　適量
粗挽きこしょう　　適量

【作り方】
①トマト缶をハンドブレンダーで撹拌する
②ミニトマトは半分に、ニンニクは潰す
③フライパンにオリーブ油、にんにく、唐辛子、ミニトマトを入れ中火にかける
④にんにくの香りが立ったら水と塩を加え、沸騰したら弱火にする
⑤スパゲッティをそのまま加え、湯をかけながらフライパンに収める
⑥ミニトマトを軽く潰し、撹拌したトマト缶を全て加える
⑦中火で混ぜ合わせたら弱火にし、約10分じっくり煮込む(時々混ぜる)
⑧イタリアンパセリを加えてサッと混ぜ合わせる
⑨盛り付け粉チーズ、粗挽きこしょうをする

【ポイント】
✔ミニトマトは切り口を下にして炒め、水を加えてから潰して旨味を引き出す
✔スパゲッティとトマト缶を加えて沸騰したら弱火キープでじっくり煮詰める
✔焦らず弱火で煮込むことで失敗なし