【イタリアンシェフ直伝】５分で！菜の花のペペロンチーノの作り方　#ガンガンの料理塾 #菜の花 #パスタ

【春のパスタ】菜の花のペペロンチーノ

【材料　1人分】

スパゲッティ　100g
A　水　1L
A　塩　小さじ2

菜の花　30g
ベーコン　30g
にんにく　１片
乾燥唐辛子　1/2本
塩　ひとつまみ
こしょう　少々

オリーブオイル　大さじ1
EXVオリーブオイル　大さじ1

【作り方】

1.にんにくの芽を除き、叩いておく。乾燥唐辛子のヘタと種を除く。菜の花を２cm長さに切る。ベーコンを1cm幅の短冊切りにする。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにく、乾燥唐辛子を入れ、弱火で香りを出す。

3.鍋にAを沸かし、スパゲッティを茹でる。

4.香りがたってきたら、ベーコンを中火でこんがり炒める。菜の花を加えてかるく炒める。パスタの茹で汁（お玉1杯）を加えて混ぜ合わせる。

5.４に３を加え、EXVオリーブオイル、塩とこしょうで味を整える。

【ポイント】

・唐辛子はお好みで調整してください。
・菜の花は加熱しすぎると、柔らかくなりすぎるので注意。

質問はコメントへ！

そっか！私は菜の花とベーコンの天ぷら(というかもはやフリット)にしてたので、パスタというものをすっかり忘れてました😅 リゾットの上手な作り方も知りたいです。
いつも顎敗北のかってぇリゾットなので😂

菜の花❣️大好き😊

夜勤帰りに菜の花を買って帰ろう

のらぼう菜で作ってみよー