ブロッコリーをレンジやフライパンで茹でずに蒸す方法　N.D.Kitchen Basic

レンジ＆フライパンで簡単に蒸して火を通す方法の紹介です。水に栄養素が溶け出ないので、茹でるよりも旨味がギュッと詰まって美味しくいただけるのが嬉しいですね。お湯を沸かす手間を省けるので時短にもなります。メリットしかない、レンジ＆フライパン蒸し。是非やってみてください。

【レンジ】ブロッコリー100gに対して

1 お皿に小房に分けたブロッコリーを重ならないように並べる

2 水を大さじ1ー2ふりかけ、ラップをする

3 600wで２分温める

【フライパン蒸し】

1 小房に分けたブロッコリーをフライパンに並べ入れ、軽く塩をふる

2 水を100cc注ぎ、強火にかけて蓋を閉じる。

3 中の水が沸騰し始めてから３分蒸し焼きにする

4 3分後、フライパンの中の水がなくなれば完成。バットに移して冷ます。

よろしければ、チャンネル登録をお願いします！
↓　↓　↓
https://www.youtube.com/c/NDKitchenBasic?sub_confirmation=1

#下ごしらえ #ブロッコリーの下処理 #NDKitchen