【ゆっくり料理🍩】米粉×卵でサクふわ！揚げないオールドファッションを霊夢が作ってみた【ゆっくり実況】

【ゆっくり料理🍩】米粉×卵でサクふわ！揚げないオールドファッションを霊夢が作ってみた【ゆっくり実況】

揚げないのにサクふわ🍩今回は【卵あり】で作る、米粉オールドファッションです。
前回の卵なし動画にいただいた「卵や乳製品を使うなら？」というコメントをもとに作ってみました。

卵を入れることで
✔ ふんわり感
✔ コクと満足感
がプラスされた王道仕上がりに。

揚げていないので、卵ありでも重すぎないのがポイントです。
ぜひプレーン派かチョコ派か、コメントで教えてください✨

※カロリーは目安です
卵あり：約250kcal／個
卵なし：約240kcal／個
（一般的な揚げドーナツより控えめ）

📝 材料　４コ
〈卵あり生地〉
・米粉 … 120g
・アーモンドプードル … 30g
・てんさい糖 … 30g
・ベーキングパウダー … 5g
・卵 … 1個
・油（米油など）… 20g
・牛乳 … 15ml〜（※生地のかたさで調整）

〈チョコがけ（お好みで）〉
・無糖ココア … 25g
・メープルシロップ … 30g
・ココナッツオイル … 50g
・塩 … 少々
・刻みピスタチオ（トッピング用）… 適量

⏱️ 作り方
1.米粉・アーモンドプードル・てんさい糖・BPを入れて混ぜます
2.別のボウルに卵を割り入れてよく混ぜます
3.油を加えて、牛乳は少しずつ加えます
4.①の粉類を加えて混ぜ、生地がひとまとまりになるくらいの硬さになったらOK
5.生地を4等分し、丸めて平らにして真ん中に穴をあける
6.スプーンや竹串で、ぐるっと一周線を入れる
7.予熱したオーブンで焼く（※焼き時間は動画内参照）
※ 粗熱が取れたらラップをすると、中がしっとりします

🔰 料理初心者さんでも失敗なし！
【小麦不使用】【グルテンフリー】

💡【ポイント】
・卵が入ると生地がゆるくなりやすいので
　牛乳は少しずつ加えて調整してください
・卵の大きさ、米粉の種類で硬さが変わります
・穴は焼くと縮むので少し大きめがおすすめ

🍵【薬膳ポイント　卵🥚】
・黄身：体を潤し、血を補う
・白身：体の余分な熱を冷ます

👉 黄身も白身も一緒に食べられる
全卵で食べるのがおすすめです。

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📺【おすすめ動画】
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▼揚げないオールドファッション（卵なし）

▼ 揚げないポンデリング

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📂おすすめ再生リスト
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🍰【ヘルシー米粉焼き菓子】小麦不使用のやさしい焼き菓子

🍫【チョコ好き必見！】チョコ不使用〜チョコ風スイーツ

🌿【低カロリー＆食物繊維たっぷり】からだにやさしいスイーツ

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📝 クレジット
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※この動画は「東方project」を基にした二次創作作品です
東方Projectの二次創作ガイドライン
https://touhou-project.news/guideline/

使用素材
・立ち絵: うさちゃこちゃんねる様　https://www.youtube.com/channel/UCQcDdg4W6r5OfcB1JTcpABw
・動画編集:YMM4(ライセンス購入済)
・イラスト: https://www.ac-illust.com/
・写真:https://www.photo-ac.com/
・効果音:https://soundeffect-lab.info/ , https://otologic.jp/
・BGM:https://dova-s.jp/