WATCHY Food – シャキシャキ京菜とこんがりガーリックの香るペペロンチーノ

WATCHY Food – シャキシャキ京菜とこんがりガーリックの香るペペロンチーノ

WATCHY Food -【シャキシャキ京菜とこんがりガーリックの香るペペロンチーノ♪】

↓↓詳しい（レシピ・作り方）はこちら↓↓

＜材料＞1人分
エノキ…1/2束（100g）
京菜…50g
にんにく…1片
オリーブオイル…小さじ2
輪切り唐辛子…4個
水…3/4カップ
サラダ用パスタ…30g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

＜作り方＞
1．エノキの石づきを除き、ほぐす。京菜は軸を除いて半分に、にんにくは輪切りに切る。
2．フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れて炒め、香りがして色がついてきたら水→サラダ用パスタ→エノキの順に入れて、一煮立ちさせる。
3．一煮立ちしたら、サラダ用パスタを時々混ぜながら2分ゆでる。
4．京菜と塩・こしょうを加え、水分がなくなるまで炒める。
5．器に盛り付け、お好みでオリーブオイル、こしょうをふって完成！

監修　料理家／栄養士　田村つぼみ