管理栄養士監修！糖尿病対策にも【にんじんのピリ辛白和え】
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管理栄養士のレシピ
にんじんのピリ辛白和え
66kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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にんじん…30g
白だししょうゆ…3g
ラー油…少々
ブリッコリースプラウト…15g
木綿豆腐…60g
白いりごま…1g
白だししょう…ゆ3g
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【作り方】 .
①にんじんは皮をむき、千切りにし、耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する。
②熱いうちに①に白だししょうゆとラー油を入れ混ぜ合わせる。
③ブロッコリースプラウトは食べよい長さに切る。
④木綿豆腐は、キッチンペーパーでしっかり水切りする。
⑤ボールに木綿豆腐を入れよくつぶし、白いりごま、白だししょうゆを入れ、混ぜ合わせる。
⑥⑤に冷めたにんじんとブロッコリースプラウトを入れ和え、器に盛り付ける。
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1人分
エネルギー…66kcal
たんぱく質…4.8g
カリウム…185mg
リン…89mg
食塩相当量…0.9g .
動画担当 @hiro71111
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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