【フィンランドの味】家庭料理の定番！サーモンスープ「ロヒケイット」を簡単に美味しく作ってみる/How to Make Finnish Salmon Soup (Lohikeitto)

【フィンランドの味】家庭料理の定番！サーモンスープ「ロヒケイット」を簡単に美味しく作ってみる/How to Make Finnish Salmon Soup (Lohikeitto)

ディルの風味が特徴のクリーミーなサーモンスープ、フィンランドの家庭料理の定番のロヒケイット（Lohikeitto）を作りましょう。

ロヒケイットの基本的なレシピと、美味しく作るちょっとしたコツをご紹介しています。作りやすい2人分の分量にしました。

簡単で具沢山スープですので休みの日のブランチにもぴったり。分かりやすい手順をご案内しますので、ぜひ作ってみて下さいね！

＜材料 2人分＞
サーモン（皮・骨なし） 250g～300g （刺身用が便利）
水 500cc
固形コンソメの素 1個 （あればフィッシュコンソメ）
月桂樹の葉 1枚
（あれば）オールスパイス 5粒
玉ねぎ（小） ½個
にんじん 100g
じゃが芋 300g
生クリーム（35%） 100㏄
塩・こしょう 適量
バター 大さじ1
ディル 適量

詳しいレシピは下記リンク先からどうぞ。
https://hokuogohan.fukuya20cmd.com/2024/03/20/11922/

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