チーズなくても、ヨーグルトあればチーズになります🧀【塩ヨーグルト】 #shorts

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混ぜて放置するだけで、ヨーグルトがまるでチーズに。材料2つで作れる濃厚【塩ヨーグルト】🧂

パンやクラッカー、サラダにも合う万能なやつ
おうちにあるものですぐできるので、ぜひ試してね

秋の味覚が旨すぎるのが悪いので、秋は食で大人の贅沢をしましょう🍷

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【生ハムとシャインマスカットと塩ヨーグルトのカプレーゼ】

塩ヨーグルト（⬇️作り方あります）
シャインマスカット
生ハム

好きなビネガー / 小さじ1くらい（白ワインビネガーを使用）
オリーブオイル / 小さじ1くらい
塩 / ちょいと
ブラックペッパー / ちょいと

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《塩ヨーグルトの作り方》
プレーンヨーグルト / 400g（ブルガリアヨーグルト使用）
塩 / 3g

1. プレーンヨーグルトに塩を加え、よく混ぜる

2. ボウル→ザル→キッチンペーパーor食品用ガーゼの順で準備し、そこに①を移す

3. ヨーグルトを包むようにペーパーを被せ、※重しをしたらラップをして冷蔵庫で半日くらい水気をきる
※ペーパーを使用する場合、重しが重すぎると破れるかも

4. 固くなったらペーパー等を外し、好きな大きさにカットして完成

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1週間献立、材料少なめ、手順も簡単、グルテンフリー多め、🍙 /元和食料理人、元カフェオーナーの料理備忘録。

※専門家ではないので、PFCやkcal等は分かりかねます。

#きのめし
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𓏸𓈒𓂃 元カフェオーナー / 元板前

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