メロメロレシピ/ハッピーレッスン

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宮成なみさん
(実践食育研究家・料理研究家)

現代の医学では直すことのできない難病結節性動脈周囲炎を持って生まれ、16歳で発病し腎不全に。闘病生活の末、医師の「唯一進行を遅らせる方法が食事療法」という言葉で食に関心を持ち、母親とともに7年半の食事療法を実施し社会復帰を果たす。
数年のOL生活をしていたが夢である料理研究家の道を目指し、現在は料理教室講師、料理研究家として、『オトコをとりこにするメロメロレシピ!』『奇跡のごはん』などの著書を出版するほか、テレビ・ラジオの出演をはじめ、健康を失うとは?食育とは?闘病生活、実体験から得た体験談を話す講演会も好評。

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