拳骨と鶏肉を５時間煮込んで豚骨らーめん作ってみた！
ラーメン丼→https://amzn.to/2RMEPSW
佐賀よかでしょうは、田舎で生まれ育った男性６人で大自然の中色んなことにチャレンジする動画です。
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37件のコメント
谷やんさんとコラボしてほしい！！！
砂糖はお肉を柔らかくする効果があるので、肉料理はお砂糖を使用します。
みりんは煮崩れを防げるので、お魚の煮付けの際はみりんを使うと崩れにくくなるのでおすすめです。
ｶｴｼは醤油だけで味を濃くしてくと、どんどん醤油黒いラーメンになるので温めながら、大量の塩&砂糖をいれるといいですよ～
1月のうまい飯決定かw
ムネオ好きになれんな
一家に一人、はたさんが必要❗️
はたラーメン食べたい！
はたくんの豚骨ラーメンめっちゃ食いたい！！旨そうすぎる！！
ラーメン屋さんしてほしい( ˘ω˘ )
かえしを作る時にチャーシューをかえしに入れて煮込むとかえし自体に豚の旨味と脂がいいくらいににつくからチャーシューとかえしを別々に味付けするんじゃなくてかえし作りの時にチャーシューを作る方がいいよー！
味が薄い理由は塩分が足りていないからだから塩分調整は大事かえしが塩っ辛く感じるくらいが丁度いいよ
ラーメンは難しいから
これは美味しいくないと
思います。
はたくんごつなった
いつも楽しく拝見させていただいています。釣りよかメンバーらしい楽しいラーメン作りで、自分がラーメンを作り始めた頃のことを思い出しました。これからも、楽しくラーメン作りを研究していってください。次作も楽しみにしています！
豚バラじゃなっくて、ロースだね。
煮卵を切るときは糸を使うときれいにできます
お店だとこの手間を買ってるんですね
煮るのは8時間～ってラーメン屋さんが多いけど5時間でも良いんですね…( ºωº ;)めっちゃ美味しそう
肩ロースですよ、それ
あ、こんな時間に見るんじゃなかった
(2020/02/01 00:59:35)
煮卵は包丁ではなくてテグスで切ると綺麗に見えますよ。
はたきゅん可愛い💕💕 料理が出来るはたくん素敵過ぎるぅ…🥰結婚してほしい💒
まじではたさん可愛いすぎる無理
なんかもちもちしてそう
レシピ教えてください
めっちゃおいしそー🤤豚骨ラーメン🍜大好き🤤
はたくんの安定感よ
はたさんを褒めてくれるよーらいさんも好きです✨
はたくんすてきこれからがんばつてね
ハタくん〜、お疲れ様でした😊✨💖
皆さんが美味し〜って、一生懸命作ってる側は女性も男性も、嬉しい〜しか無いですょねぇ〜😊✨💖
カメラワークも優秀で
料理も上手で
楽器も出来て
釣りも上手くて
トークも面白くて
編集も上手で
はたさん、あなたは何が出来ないんでしょうか(笑)?
煮汁は毎回、毎回作ってたら味に深みができないので作ったら取っておいて次回も調味料足して使っていくと、ドンドン肉の旨味が煮汁に含まれていきますよ。
だから捨てるとしたら勿体なさすぎて作って欲しくない
はたさん痩せすぎて誰か分からないぐらいでビックリしました
カメラ取ってる人、だーれ？鼻息すごい
はたさん，素晴らしか😭✨✨
丁寧な仕事からの〜🍜🍥🥚お味💕
いつもながら天晴れ👀‼️
煮卵も茹で時間しっかりして完璧やね
これからも頑張って👍
メンマも今度は煮て作らんと😋
最高の一杯❣️はた君最高✨✨✨
はたくん スゴいね 🤭
🍜ラーメン手作りなんて
カッコいいよ～ 💯
こうちゃんの唐揚げキッチンカー、第二弾はハタ君の数量限定ラーメンは如何でしょうか。
何回みてもはたくんの作るラーメン美味そう🤤
そろそろラーメンシリーズ見たいな