キャロットラペ【キチキチキッチン】
カフェ飯の定番サイドメニュー！パンにはさんで行楽のお供にも変身！
レシピNo.531「キャロットラペ」
https://mtvblogkitchen.blogspot.com/2022/07/531.html
※キャロットラペの〝ラぺ〟はフランス語で『すりおろす』や、『千切り・細切り』という意味。白ワインビネガーとはちみつで、さっぱりしつつも甘さのある味に。黒こしょうを加えることで味が締まり良いアクセントに！
マリネ液に粗びきマスタードを入れたり、くるみ、レーズンをクリームチーズやハムに変えてもおいしい！常備菜にもおすすめ。
※今回はキャロットラペを使ったサンドイッチも紹介。おしゃれに仕上げるポイントは、「具材（キャロットラペ）はたっぷりの量を挟む」こと。カフェ飯風のおしゃれサンドイッチになる！
三重テレビ『Mieライブ』内の料理コーナー「キチキチキッチン」。
三重調理専門学校の講師陣が「明日作りたくなるレシピ」を紹介！
http://www.mietv.com/mielive/