ホタテのカルパッチョ Scallop carpaccio
ホタテとアボカドのカルパッチョ @sawako_wm ☜他のレシピも見てみる
特製ドレッシングを使った
ホタテとサーモン、アボカドのサラダ🥑
クリスマスの前菜に、辛口のシャンパンとかといかがでしょう🍾
🥑材料（2人前）
ホタテ 5つ
アボカド 半玉
サーモン 3切れ
ディル お好みで
★オリーブオイル 大さじ2
★メープルシロップ 大さじ1
★粒マスタード 小さじ1
★塩 ひとつまみ
★レモン汁 小さじ2
🧑🍳レシピ
①ホタテはスライスし、塩を軽くふり5分置き、キッチンペーパーで水分を拭き取る
②アボカドは薄くスライスし、サーモンはダイスカットする
③お皿にホタテとアボカドを交互に重なるように盛り付け、サーモンとディルを最後に彩りよく飾る
④★の調味料を混ぜ合わせて③にかけたら出来上がり
💫調味料は一番最後にオリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜてあげると絡みがよくなるよ
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カナダ在住のSawako です🌿
おうちで簡単にできるバルレシピを更新してます。
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