【クリスマスレシピ】スペアリブとひよこ豆の白ワイン煮込み
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
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【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
豚スペアリブ（豚肉）
【材料】
2人分
豚スペアリブ（豚肉）・・・400～500g
塩・こしょう・・・適量
★J-オイルミルズ オリーブオイル・・・大さじ1
玉ねぎ・・・1/2個
ニンニクみじん切り・・・1片分
☆J-オイルミルズ オリーブオイル・・・大さじ1
白ワイン・・・80ml
●ひよこ豆の水煮・・・150g
●カットトマト缶・・・200g
●ネスレ日本 マギーブイヨン アレルギー28品目不使用・・・1包（4g）
●塩・・・小さじ1/2
●水・・・200ml
●ローズマリー・・・2本
ブラックペッパー・・・適量
【作り方】
①玉ねぎはみじん切りにし、スペアリブに塩こしょうをする。
②フライパンに★の油を熱しスペアリブを並べ、強火で時々転がしながら焼き色がつくまで焼く。
③鍋に☆の油を引きニンニクを炒め、香りが立ったら玉ねぎを入れ油が回るまで炒める。
④③に②を入れ白ワインを加え、強火でアルコールを飛ばし、●を加えて煮立たせアクを取り、クッキングシートで落し蓋をして弱火で20分煮込み、スペアリブを裏返して続けて20分煮込む。
⑤器に④を盛りつけ、ブラックペッパーを振りかけたら出来上がり。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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