【美味しすぎて止まらない】グリル茄子のオイルマリネ【超簡単】 melanzane grigliate sott’olio
KIKI’S ITALIAN KITCHENへようこそ！
簡単に家で作れるイタリアの家庭料理をご紹介しています。
今回ご紹介するのは、私も家族も大好きな「グリル茄子のオイルマリネ」です。これは本当にしょっちゅう作る、我が家の大定番。
オイル漬けなので冷蔵庫で２〜３日は保存でき、殺菌したガラス瓶に詰めてオイルで密閉すれば長期保存も可能です。
作り方はとにかく簡単！
そして本当に美味しくて食べ始めると止まりません。おもてなし料理のアンティパストやメイン料理に添えたり、ブルスケッタやパンと一緒にワインを飲みながら、お弁当に入れたりなどいろいろな場面で使える一品です。
〈材料〉
ナス
EXヴァージンオリーブオイル
ひまわり油
ビネガー
にんにく
イタリアンパセリ
バジル
唐辛子（お好みで）
塩
#イタリア料理#簡単レシピ#イタリアン
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