これを知ってから10年間僕のさつまいもはずっとこの食べ方です。
00:00 オープニング
01:49 調理開始
05:28 NGシーン
08:14 リベンジ
09:16 焼き芋の作り方
14:08 シルクスイート試食
18:08 紅はるか試食
20:38 安納芋試食
24:46 至高のスイートポテト調理
32:42 実食
至高のスペアリブ
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動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のスイートポテト】
安納芋…300g（皮を剥いた状態で）
バター…20g
生クリーム…大さじ2
卵黄…1個分
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43件のコメント
アルミホイルは不燃ゴミとして出さないといけないからできれば使いたくない
リュウジ兄のレシピにハズレ無し！だがしかしオーブンが無い😭
ついでにべにはるかの種類だけど紅優甘というのがあって側面に黒い蜜出てるの多くてめちゃ美味い！
オーブンで焼き芋！！！ おーーーーいしそーーーーー！！！
多めに作ってスイポテしたら２度楽しめる！神動画！！！
コメ欄も有識者が多くてめっちゃ勉強になる！！！
工業団地のイベントで、紅はるかの焼き芋を初めて食べた時は、衝撃の美味さだったな…
今年も紅はるかと安納芋を作りました、出来は小振りで今一つしばらくの間保管をしてか🍠焼き芋にしたいと思います。
安納芋は水分多いから切って茹でるは絶対に駄目です！
オープンで高温長時間
みつ出てくるよ
私は温かい安納芋焼きにアイスクリームがサイコーに好きです！
さつまいも比較めちゃくちゃ有難いですー！❤
普通の芋比較もお願いしていいですか？
毎回芋買う時迷います。
えぇめちゃ炊飯器でやってたよお〜
オーブン持ってるからオーブンでやってみます！！🥹
ホイルしないでオーブンに入れたほうが水分が飛んでより甘みが濃縮される気がします
140度で3時間→新聞紙とタオルに包んで1日寝かすのが試した中では一番ねっとりに仕上がります
案件、レビュー関係なく、リュウジ先生の動画、大好きです😂😂
いつも美味しい配信有り難うございます❤あ〜、焼き芋🍠美味しそう😋食べたい😊
シルクスイートと紅はるかの2種類で試したけど美味すぎる😂
さつまいもの皮すらも上手くてビックリ笑
しっとり甘いし簡単だから、晩御飯作る前に準備して食後食べたらもう最高‼️
みんなもさつまいも食べよ(っ'-')╮ =͟͟͞͞🍠ﾌﾞｫﾝ
このやり方は是非是非やります❤❤❤今までは、忙し過ぎたので圧力鍋でやってました。冷めた方がGI値、低め⁈ 初めて知りました、えびすさんに感謝❣️ 私は血糖値(スパイク!?持ち)乱降下しやすいので、GI値知る事必須です😅 この動画見て良かった❤❤❤リュウジさん、他の皆さん感謝です🙏 A子さんも見たかったなぁ^ ^
オーブンはめんどくせぇってのが正直な感想ですが…芋はねっとりよりホクホクが良いなぁ
紅はるかで作りました！
めちゃくちゃ甘くて美味しかったです！
レシピありがとうございます☺️
八百屋に行ったら、かぐや金時という品種があったので、8本を約1時間で焼いてみました。ホクホク品の良い甘さで、とても美味しくできました😊🙇
直ぐに食べれない分は冷凍保存して、ゆっくり楽しみます❤
初コメです。焼き芋を余熱とってからの冷凍焼き芋からのスイートポテトやってみてください！蜜芋系で、お願いします。
安納芋最高ですよね！鹿児島在住なので、時期になるとお安く手に入りよく食べてます（種子島産）。私も鹿児島きて安納芋食べてからさつまいもにハマりました笑 安納芋を元にした鹿児島土産たくさん売ってますが、安納芋そのもので十分お土産になると思っています。地元の人のおすすめは、ホイル巻きにしてガスコンロで焼くのがよいらしいです。私は蒸籠蒸しか天ぷらで食べるので、今度オーブンとコンロ両方で丸ごと焼くの試してみます！
わぁ私もさつまいもあまり好きじゃないけど
子どもがすきなので
今日買ってきます
（個人的メモ）
水かけてホイル（できれば２重）
12:43 オーブン150℃（予熱なし）
☆安納芋 60～70分
☆シルクスイート・紅はるか 2時間
美味しいけど、これで出来るのはふかし芋の様な？
水を少しかけてアルミホイルで二重に巻いて、オーブンで1時間から2時間（種類と量で調整）焼いて、半分にカットし、バターをのせるのですね。生クリーム・蜂蜜・卵黄を入れて丸めてオーブンで焼くとスイーツ！美味しそうです😊
今 この動画見てるのですが この動画を見たお父さんが アルミホイルに置く時水をかけてると思うのですが 塩水の方がいいのではないか って言ってました
五郎島金時は加熱後一度冷めた時に甘みが出ると聞いた事があります。
うちの焼き芋は新聞紙に塩水を含ませて芋を包んでその上からアルミホイルで包み火の中にぶち込むスタイルです。これが最強に甘くて美味しいですよ♪
サツマイモは収穫してから熟成させないと甘みやしっとり感が……
年を越すと紅はるかも安納芋と変わらないくらい美味しくなりますよ〜
って日にちが経っちゃったからコメント見てもらえないあかな💦
去年安納芋を家庭菜園で作ってお友達にあげたんですが、安納芋の特徴(色が地味、形が丸っこくてさつまいもっぽくない)の理由から、美味しいのにあげた時の反応が悪いんです😅なので今年は安納芋とシルクスイートを植えました。両方とも美味しいようで嬉しいです😁今月末には芋掘りしようと思います。
オーブンに焼き芋機能付いてますが
それじゃダメなんでしょうか？😮
私は、シナモンパウダーとメープルかけるのが好きです🍠
シルクスイートは繊維感がほぼないので、ほんと上手く焼けるととろっとろでほぼスイーツですよね…
食べたくなってきた…
焼き芋もスイートポテトもおいしそうっ！
リュウジさんと同い年の39歳さつまいも農家です。べにはるかがホクホクなのは、収穫してからの貯蔵期間が短いからかもしれません。本来はねっとり食感ですが、収穫してから45日は15-20度帯で寝かせないと甘味もねっとり感も出ないかもですね。鹿児島は暖かいから収穫時期も千葉や茨城より早く、必然貯蔵期間が長くなっているのもあると思います(もちろん元々のポテンシャルもあると思います)。
是非年明けあたりに再度べにはるかチャレンジしてみてください！そのころには五郎島金時もまた甘味も食味も変わってくると思います！
なお、マジレスすると「紅はるか」というのは正式名称ではなく、「べにはるか」とひらがな表記が正式名称です🍠
いつもリュウジさんのレシピのおかげで毎晩の献立考えるの楽させてもらってますっ♪
ココココンベクションオープン！
持ってる！！！
なんと！！！
シルクスイート、一択なのよね。
五郎島金時、大好きでいつも買います🎵私はホクホク系が好きなので😊
冬になると反射式ストーブの上で焼いてます😁
炊飯ジャーであずきを炊いているけど、タイマーが13分から進まなくなるのがわかったので、iPhoneでタイマー掛けながらやっています。
温度センサーが規定温度まで行かないのか、逆に水が残っいて下がらないのか。
濡らしたキッチンペーパーでお芋包んでからアルミホイルで包んじゃ駄目かな？(･ω･)
やってみたけど固かった
炊飯器でやることも多いですが、焼き芋は買ってくることが多いです。
家でやるときはトースターでやります。
向きを変えたり何度も焼いたり少し面倒ですが美味しいです。
リュウジさんのレシピも気になるのでやってみましたが
うちのオーブンが悪いのかもですが💦
やはりトースターの方が美味しかったです。
芋も色々試していますが、やはり紅はるかが美味しいです。
アルミホイル、ゴミ問題もあり・・悩
この動画は一本大満足
オーブンで焼き芋やってみました。めっちゃ美味しくなりました。家に電子レンジしか調理器具がないため、このやり方はとっつきやすくて本当にありがたい🎉
こう見るとやっぱ紅天使ってエグいな
ありがとう😊
これが1番美味しいやり方だった😋
レンジはダメ、蒸すのは面倒、魚焼きグリルは場所が狭い、で、今まで炊飯器の玄米モードでやるのがベターだと思ってたのですが、これが1番です☝️