【田舎暮らし】アメリカ生活｜トルティーヤ｜メキシカンライス

【田舎暮らし】アメリカ生活｜トルティーヤ｜メキシカンライス

こんにちは、AvocaDonnaです。
クリスマス休暇も終わり仕事が始まりました。私の仕事中に夫がサクッと作ってくれたメキシカンライス。ボリュームもあって大満足でした。

■■■メキシカンライス■■■
【材料】
にんにく：　2片
玉ねぎ：　1/2個
ロンググレインライス：　3合
油：　少量
バター：　適量
トマトソース（缶詰）：　180g
ブイヨン：　適量
胡椒：　適量
クミンパウダー：　適量
＊上記の分量は目安です。
【作り方】
１．にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。
２．フライパンに少量の油でみじん切りしたにんにくと玉ねぎを軽く炒める。
３．バターを適量入れて、ロンググレインライスを加えて更に炒める。
４．ひたひたになるくらいに水を加える。
５．ブイヨン、胡椒、クミンパウダーを適量入れて味を整える。
６．蓋をして10～15分くらい中火で炊く。
７．炊いているときに水気がなくなったり、まだお米の芯が残っているようであれば水を適宜足す。
【注意点】
●　基本的に材料の分量はあまり気にしなくて良い。うちはいつも適当。（笑）
●　日本のお米でも問題ないが、メキシカンライスの本来の味とは少し違う。
●　動画ではフライパンを使用しているが鍋でも可。
●　使用する調理器具によっては水を通常よりも多く使う場合がある。

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