【チキンライスは生米から作る。お米の芯まで味が凝縮します】|#クラシル #shorts

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いつもの炒めオムライスはもう卒業?後藤シェフが提案するのは、生米から炊き上げるという“逆転の発想”。プロの新常識で極上の一皿を。

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28件のコメント

  1. チキンライスは日本発祥
    米から作るのはチキンピラフね
    インド料理のプラーカが起源だけどケチャップは使わない

  2. 個人的に作り方どうでもよくて、結局マッシュルーム入ってるかどうかって感じ…マジできのこすげえってなる

  3. ご飯は洗ってはいけないと言いますが、うーん、なんかそれができない。これは美味しそう!リゾットにしても美味しそう。

  4. 米の吸水作用って半端ねえからな
    洗ってる段階で既に水吸ってるから
    これやると肉と野菜の旨味も中に吸い上げるんだよな
    こりゃうめーぞ

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