トロトロポテトがたまらない！ ポテトがとろーり豆腐グラタン #cooking #簡単レシピ #グラタン
はっきり言って変わったグラタンです！
調理時間：20 分
分量：2人分
＜材料＞
・じゃがいも ：3個
・玉ねぎ ：1/2個
・絹ごし豆腐 ：150g
・豚肉(挽き肉) ：100g
・パセリ (乾燥) ：適量
A
・牛乳 ：100ml
・塩 ：少々
・黒胡椒 ：ひとつまみ
B
・醤油 ：大さじ1 1/2
・砂糖 ：大さじ1
＜手順＞
1.じゃがいもは皮を剥いて芽を除き、1cm幅の輪切りにする。
2.玉ねぎは薄切りにする。
3.絹ごし豆腐は1cmの角切りにする。
4.耐熱ボウルに(1)を入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱する。
5.じゃがいもが柔らかくなったら、Aを加えてつぶしながら混ぜ合わせる。
6.フライパンに豚ひき肉を入れて強火で炒め、火が通ったら(2)を加えて中火で炒める。
7.玉ねぎがしんなりしたら(3)とBを加え、汁気がなくなるまで中火で炒める。
8.耐熱皿に(7)を入れ、(5)をかけて、オーブントースターで5分焼く。
9.表面にこんがりとした焼き色が付いたら、パセリをちらして完成。
＜アドバイス＞
トースター機種により焼き加減が異なるので様子を見ましょう。