20件のコメント

  1. 【レシピ】

    切り干し大根は煮物だけじゃなく、サラダにしても美味しい。

    マヨネーズで和えるとシャキッと食感とコクが出ます。
    あと一品欲しいときに便利です!

    ●切り干し大根のマヨネーズサラダ
    2人前:10分

    📌材料
    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    ●切り干し大根…30g
    ●人参…1/3本
    ●キュウリ…1/3本

    【A】
    ●砂糖…小さじ1
    ●白すりごま…大さじ1
    ●和風顆粒だし…小さじ1/3
    ●醤油…小さじ1
    ●マヨネーズ…大さじ2.5 or3

    📌作り方
    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    ①切り干し大根はさっと洗い、水に浸けて15分置く。

    ②キュウリ・人参は5mm幅の細切りにして
    塩(分量外)を振りかるく揉んでおく。

    ③【A】を全てボウルに混ぜる。
    そこによく水気を絞った切り干し大根と野菜を入れて混ぜる。
    おこのみでパセリを振りかける。

    📍POINT
    切り干し大根・野菜の水分をよく絞ってから調味料と和えるのがポイント。
    水気が残っていると、よく絡まず水っぽくなってしまいます。

    切り干し大根戻すのに15分かかってしまいますね。。
    作る工程は10分かからないということで。。🙏

  2. 切り干し大根を毎日少しずつ食べたくてマンネリ化してたので、ありがたいです!新レシピです♪作ってみます!

  3. 切り干し大根って、煮て食べるものと思い込んでいたから、ビックリ😅
    やってみる❤

  4. 凄ーい発見です。ありがとうございます。煮物しか切り干し大根作ったことなくて神レシピでした。早速です切り干し大根買って作ってみます。美味しそう。

  5. 最近、最後の混ぜるのボールじゃなくてパックアンドレンジにしたら凄く便利になった

  6. 素晴らしいですね私もドレッシングは違いますが素晴らしいですね❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

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