【北欧料理レシピ】冷凍グリーンピースで簡単★フィンランドの豆スープ「ヘルネケイット」の作り方 / How to make Finnish pea soup “hernekeitto”.
フィンランドの定番スープ、ヘルネケイット（豆スープ）の作り方です。レシピはスウェーデンの豆スープ、アートソッパとほとんど同じで、スウェーデンは黄色エンドウ豆に対してフィンランドは緑のエンドウ豆（グリーンピース）を使う点が違う程度です。
フィンランド（スウェーデンも）では乾燥豆を使いますが、日本で手に入りやすい冷凍のグリーンピースで簡単に早く作りました。フィンランド流にパンケーキと一緒にどうぞ。
＜材料 2～4人分＞
冷凍グリーンピース 250g
スモークベーコン 100g （スモークハムでも良い）
玉ねぎ 小1/2個
水 400cc
ベイリーフ 1枚
マジョラム 小さじ1 （オレガノでも良い）
詳しいレシピは下記リンク先からどうぞ。
https://hokuogohan.fukuya20cmd.com/2020/09/23/2743/
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