【まるでミルクティー】 紅茶のバスクチーズ
詳しいレシピはこちら▽▽▽
これはロイヤルミルクティー。
今日は、”紅茶のバスクチーズケーキ”をご紹介します♪
みんなが大好きバスクチーズケーキに、紅茶を合わせ高級感あふれる味わいです☕️
口いっぱいに広がる紅茶の香りがたまりません✨
ちょっと一工夫するだけで作れるのに、喜んでもらえること間違いなし‼️
ぜひ作ってみてください🏠
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“材料” (直径12cmの丸型1台分)
・クリームチーズ 225g
・グラニュー糖 70g
・卵 2.5個
・コーンスターチ 6g
・紅茶(アールグレイ) 4g
・牛乳 13g
・生クリーム(煮出す用) 60g
・生クリーム(後入れ用) 60g
“準備”
・クリームチーズ、卵を常温に戻す
・クッキングシートを濡らし、型に敷き込む
・オーブンを250℃に予熱する
“作り方”
①牛乳と生クリームを沸騰させ、紅茶を混ぜる
→ラップをして15分放置
②クリームチーズを練り、グラニュー糖、塩を加えてよく練る
💭ダマがないように！
③卵を割り入れよく混ぜる
💭なるべく空気を入れないのがポイント💡
④コーンスターチをふるい入れて混ぜる
⑤１と生クリームを全て加え混ぜる
⑥一度うらごす
💭茶葉を取り除き、極限の滑らかさに✨
⑦型に流し、250℃のオーブンで25分〜35分焼く
⑧冷めたら冷蔵庫で一晩しっかり冷やす
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ご覧いただきありがとうございました♪♪
Recipe from @yucha_patisserie
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#おうちカフェ #バスクチーズケーキ #バスクチーズケーキレシピ #紅茶のチーズケーキ
27件のコメント
シンプルな工程だけどめちゃくちゃ美味しそう〜！😋
やってみる。
ラップ溶かす人いそう…😅
粗熱を取ってから、って入れておいた方が良いんじゃないかなぁ…
作ってみました
とっても、おいしかったです
ただ分量に塩が、書かれてなかったので、ひとつまみ入れました
欲を言うなら、スーパーに売ってるクリームチーズは、200gなので
その分量だっら使いきれていいのになーとおもいました すみません
12センチの、型だと、あふれそうだったので私は、
15センチの型で焼きました
溶ろけましたよ❤
型は直径何ｃｍの使ってますか？
いつもバスクチーズケーキ作る時材料全てミキサーに入れて混ぜてる(笑)
洗い物は少し面倒かもだけど楽だからお勧め
最後の卵だけ別容器に落としてるのはなぜ？って思ったけど、2.5の0.5分ってことか。
アールグレイ良い香りかな🤔?(ほうじ茶色に視えてしまった～😲😌)
❤美味しそう
✨いま、食べたいね
しっとり滑らかな断面で美味しそう！
アールグレイなのもよき❤
たべたーい
ケーキ作る時、作業台片付けないと手際良くできない私からすると、お花やキャンドルでデコレーションしている所で作っているだけで尊敬！
沸騰したら火を止め「ラップをしたら」15分で、沸騰させるのにバカ強火にして鍋から火が飛び出してるタイプの人間がラップを溶かす未来が見えた
❤❤❤❤❤❤
お疲れ様です。見るからに美味しそうなｹｰｷを有難う御座います。ところで.何故「ﾊﾞｽｸﾁｰｽﾞｹｰｷ」と言うのでしょうか？後学の為教えて頂きたい。🙇♀️
茶葉食べれるの？
「しっかり焼き上げる」とのことですが、何分焼くのか目安だけでも教えてください
絶対作る😡💖
コーンスターチで挫折した。
小さめの型で高さ出すといい感じになるんよね…
18cmでやったらペタンコになってしまう
料理嫌いからすると面倒すぎる。
でも、お菓子界隈の人たちからするととても簡単なんだろうなぁ。。
絶対美味しいケーキ🍰
クッキングシートもっとタイトに敷いたほうが形が綺麗になる
おいしそー
簡単か？
早速作ってみました。
形が全くなかったので、アルミ鍋付き煮込みうどんのアルミ鍋を使い作ってみました。
上手く行きました😊
有難うございました
ちょ、型に入れる時に生地余ってもうてるやん😅もったいない❗️でも、おいしかった😋レシピありがとう❣️