焼肉屋に牛骨というメニューがない理由
はいはいまた始まりました牛骨買いました はい今日は牛のコツを使ったステーキ丼を 作っていきたいと思います牛骨牛のコツ 食べれんの焼肉とか行ってさいろんな部 食べるじゃないでもさ牛のコツ食ったこと あるないでしょ牛骨丼作ります多分普通に 生活してたらあんまりこれ見ることない ですよねも回入らないかもしれないという ことでオーブンで焼いてる間にちょっと いい肉も焼いていくソースにはトリフ バターと赤ワインと堀にしをしよ隠し味で お醤油もちょっとでこれやる時はちゃんと 中間に火通ってるか確認するのをお勧めし ます今回ちゃんといい肉も焼いたんです けどこれは補助食材ですからねメインは やっぱりですもうねすごいブリンバンボし てんのよコラゲンたっぷりって感じただ 想像してたより全然過食部少なかったです 赤ワインソースをかけたら牛骨テキ丼の 完成早速やかに食べさせるお待たしました 賛否が分かれそうな牛骨丼ですえどういう こと牛骨ってしっかり油だから私苦手で ちっちゃいのき ますダメだなこれは油部分を かくうーんこれうまでもなんか油とまた 違う気がするさっぱりをしてるのよこれ しかないか
44件のコメント
完璧な火入れではないでしょうね
一回食べてみたいんだよな〜
石器時代から思ってる
言語化出来んけどなんかイラつくな
味付け次第で化けるので試行錯誤してやってみてください
炭火焼きするとめちゃくちゃ美味いらしい
海外の人達みたいに辛いソースつけた方が美味いよ
かなり脂っこいから辛いソースと食べるとよく合う🤤
で？理由は？ もしかして釣りか？
これ食べてみたいんよ
焼肉屋に牛骨というメニューが無い理由は何なのか、その答えを探して我々はジャングルの奥地へ足を踏み入れた
何処で買えるのかな？
自分が働いてた店は牛骨はスープベースの出汁に使ってました。あとはコムタンスープにも使ってましたね
焼き目をもっとしっかりつけると美味しそう
美味しくないんだ笑
知れてよかった笑
狂牛病のリスクとかないんやろか？
美味しそうと思ってたけどほぼ油なんだ
多分、火入れが足りないね。本来はもっとドロドロになるはず。牛脂半生で食べてるみたいなもんよ。
かっつー別人みたいにイケメンになったなと思ったら別人やった
秘密基地がやっていたやつだよね？
ホルモンみたいなのかな？
牛の脊髄なら毎日見てる🤔
表面がこんがりなるまで焼いたら美味しいと思いますよ？
食材にはその食材に合った美味しくなる調理法があるはず。
美味しくならない食材はないと信じてる🌏
かっつー結婚したんか
中心温度85°C1分以上は加熱しないと危ないぞ
もっと焼いた方がいい。脂肪が溶けるまで
牛骨と聴くと、狂牛病を思い出す！気をつけて！
TKDのよしきに似てるな
骨で焼いて刮ぎ落としたら包丁で叩くなどして細かくするか更にフライパンで焼くなどして…テキトーなドレッシング(酸味の強めのやつ)と混ぜてサラダで頂くのが好き
ちなみに骨髄を食べるのは、よく日本人が「あそこの料理は不味い」とよくバカにするイギリス発祥なんですよね。
火入れが甘い😢
ジャック『オソレ入リマス』
焼いたバゲットに乗せて食べるイメージ
イケメンな上に料理上手いとか何か( ˘• ₃ • )ｽﾞﾙｲ
トリュフバターはやめて欲しい
トリュフって熱で香り飛ぶのにバターとかあるんだ
ボーンブロススープをよく飲むので使いますが、スープ取った後にカレーに入れて食べてます。おいしいです。
焼肉屋でテールスープ出てきて、骨ちゅうちゅうしてて美味しかったのって、それだったんだぁ
この前食べてみたけど、牛脂のほうがおいしいと思ってしまった。
何がおもろいん
ショート始めたての気まぐれクックが骨髄食べてて「美味そー」って思って食べたらまじで激震走った
ちょっと火入れ足りんかなぁ…
太古の人類は火の使用によって、これを食して脳容量を拡大させたそうですね。
どんなお味か、興味があります。
牛骨でバットをゴリゴリするといいって
嫌そうに食うな😮
今まで見てきた骨髄の中で1番美味しそう！！