かつてないほどの味しみ肉じゃが✨ぷるぷる豚しゃぶ最強💪

かつてないほどの味しみ肉じゃが✨ぷるぷる豚しゃぶ最強💪

[Music] your morning eyes. I could stare like watching stars. I could walk you by and I’ll tell without mine. Would you mind if I took tonight? know you’re all that I want to say. [Music] How imager [Music] you with the waves the ocean colors on your face. I’ll leave my heart with your air. So let me fly with

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ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など
ふたり暮らしの方だけでなく、家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️

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こんばんは〜。
今夜は、保存版！味しみ汁だく肉じゃがレシピ✨

先日、ストーリーにてリクエスト多数だった肉じゃが！🥹
調味料をはかる手間も、具材のバランスも、すごくちょうど良い
だからいつでも作りやすい。そんな肉じゃがができました☺️

汁だくな肉じゃがが大好きで、ご飯に汁もかけて頬張る。
これがなんとも言えない至福のひとときになります🌿
定番だからこそ、と動画でも言いましたが
肉じゃがって地域によってのみならず、家庭によって具材も味付けも違うと思います。
だからこそ我が家の味なんて結論づけられないのですが
今回のレシピは、この先もずっと作り続けたいみょん家の味です🤭
醤油感が強いのは関東ならではかもですが、甘さも際立つ仕立てです🫶

🔻忙しい平日でも作りやすい工程！
計量カップに、お酒＋みりん＋醤油を合計200ml入れて（分量詳細は下記に）
そこに水を200ml加えて合計400mlにする
そしてほんだしと砂糖を入れたら肉じゃがのつゆが完成です✌️
液体は、大さじ小さじやスケールを使わなくていいので楽ちんです♪

🔻さらに、今回のポイントはこちら！
＜肉じゃがを美味しく作るポイント＞
①先に豚しゃぶを炒め、出た肉汁で野菜を炒めることでコクがアップします！
　また、一旦取り出すので、豚しゃぶはぷるもち食感になります😆
②人参よりもじゃがいもを大きめに切ることで、煮崩れしにくくなります！
③煮込んだ後に放置で、味が食材にぐんっと入り込む！
　だから作りたてでも冷めてもおいしくなる！

今月一回作ったら、🦊にすごく好評で
2週連続で作り置きリクエストにランクインしていました笑

これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎
ぜひ試してみてくださいな♪

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【味しみ肉じゃが】(2人分)⏰30分（作業時間10〜15分）

豚バラしゃぶ肉：200g
人参：大1本
玉ねぎ：中1個
じゃがいも：大2個
白滝：1袋（約200g）
サラダ油：小さじ1

(A)水：200ml
(A)酒、みりん：各60ml
(A)醤油：80ml
（A)砂糖：大さじ1
(A)ほんだし：大さじ1/2

仕上げの醤油：大さじ1〜1と1/2

①(A)の調味料を合わせておく。
　人参は一口サイズに切る。
　玉ねぎは1cm幅に切る。
　じゃがいもは1個を6〜8等分に切り、水にさらしておく。
　白滝は軽く水で洗い、水気を切ってハサミで3〜４回切る。

②鍋に油を引き、豚しゃぶを炒める。
　火が通ったら一旦取り出しておく。

③同じ鍋に、白滝以外の具材を入れ、２〜３分炒める。
　肉汁をまとわせるように炒めると良きです！

④(A)を加え、一煮立ちしたら白滝を加える。
　軽く混ぜ、落とし蓋をして8〜10分煮込む。

⑤火を止め、豚しゃぶを加える。
　軽く混ぜたら、落とし蓋をのせて10分放置する。
　仕上げに醤油をちょろっと回しかける。

[ポイント]
★仕上げの醤油で味をガツンとさせます！ここの量はお好みで追加してください☺️
★白滝は多いほど味が薄まりやすく、汁も消えますが、醤油と出汁を追加するといい感じなります🫶
　また、ハサミで適当に切っておくことで、後で混ぜやすく食べやすくなりますよ〜！

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”一品で大満足ごはん”を紹介しています。

好きな人に”美味しい”って言われたら
明日も料理をしたくなりませんか？😌
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