余った野菜はこれ！野菜チーズオムレツの作り方 #料理

余った野菜はこれ！野菜チーズオムレツの作り方 #料理

1分解説野菜チーズ列の作り方まずは材料 カットからです使う野菜は冷蔵庫に余って いるものなど何を入れても美味しくできる と思いますニンジンやじゃがいもなど火の 通りにくい野菜は軽く塩を振ってレチして 柔らかくしておいてください具材が大き すぎるとコムレが崩れやすくなるので材料 はなるべく小さめを意識してカットする ようにしてくださいベーコンやウインナー など肉系の具材を入れれる場合は最初に 焼き目がつくまでしっかりと炒めて旨みを 引き出すと美味しい烈に仕上がります 玉ねぎも同様に塩を振ってから炒めて甘み と旨味を引き出します玉ねぎがいい感じの 色になったら他の具材も軽く炒め合わせて 卵液の準備をしていきます卵3つに調味料 を入れ先ほど炒めた野菜を混ぜ合わせます 作った卵液をそのまま先ほどのフライパン に混ぜ合わせてもいいのですがそうすると かなりくっつきやすくなるので一度 フライパンを洗って新しく油を引いて焼く ことをお勧めしますフライパンがしっかり と温まってからラキを入れます外側の部分 がすぐに固まってくるので固まってきた 部分を内側に数回混ぜ込んであげると ふんわりと仕上がりやすいです弱火で両面 を3分ずつ焼き ますに開けまし たお好みでパセリやケチャップを添えたら 完成ですいただきます結構簡単で美味しい ので冷蔵庫に余った野菜があればぜひ作っ てみてください

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