Meine Gäste haben diese Rippchen schneller aufgegessen, als ich sie auf den Tisch stellen konnte

Meine Gäste haben diese Rippchen schneller aufgegessen, als ich sie auf den Tisch stellen konnte

Approximately 1.5 kg (3.3 lb) pork ribs. Pat dry with a paper towel. Now you need to remove the membrane. Take a kitchen towel and peel off the membrane. 1 tbsp smoked paprika. 1 tsp black pepper. 1 tsp onion powder. 1 tsp garlic powder. 1 tsp mustard powder. ½ tsp chili flakes. 1.5–2 tsp salt. 2 tbsp brown sugar. Sprinkle the pork ribs thoroughly with the spices. Form a thick layer of spices on the surface of the ribs. Press the spices into the meat. Sprinkle the ribs on all sides. This will make the pork ribs very flavorful. It is recommended to marinate the ribs in the refrigerator for 2–3 hours. A baking sheet lined with parchment paper. A wire rack lined with foil. Place the ribs on the foil. Bake for 1 hour at 170°C (338°F), using conventional oven settings (top and bottom heat). 90 ml honey (3 fl oz). 1 tbsp soy sauce. 1 tsp mustard. 1 cup orange juice (240 ml). Add a little juice and stir well. 50 g butter (1.8 oz). Bring the sauce to a boil. Stir until the butter has melted. Simmer the sauce for 20–30 minutes over low heat, stirring occasionally. 1 bell pepper. After 1 hour, remove the ribs from the oven. Wrap them in foil. Bake the ribs for another 1 hour at 170°C (338°F). After 1 hour, remove the ribs from the oven. When the sauce has reduced and thickened, remove it from the heat. Brush the pork ribs with the orange sauce. Bake for approximately 20 minutes at 180–190°C (356–374°F). If there is any sauce left over, baste the ribs again during baking. 1–2 tablespoons vegetable oil. Sauté for 2–3 minutes. 1 garlic clove. Sauté for another 1–2 minutes. 250 ml (1 cup) broth. Bring to a boil. 150 g cream cheese. Black pepper and salt (if needed). 1/3 teaspoon nutmeg. 1 teaspoon Dijon mustard. Dissolve 1 teaspoon cornstarch in 50 ml (3 tablespoons) water. Stir in the cornstarch mixture. 1/2 teaspoon sugar. 500 g broccoli or Brussels sprouts. Parboil the broccoli in boiling water for 1 minute. Cook for another 1–2 minutes and turn off the heat. It’s time to take the ribs out of the oven. Check how browned and glossy they are. You can see the bones protruding, which means the meat is very tender. These ribs go perfectly with green vegetables and other vegetables braised in a creamy sauce. Thanks for watching and have a great day!

Dies ist ein einfaches und bewährtes Rezept für Schweinerippen, das sich perfekt für den festlichen Tisch eignet. Saftig, aromatisch und gut gebacken, überraschen sie Ihre Gäste mit einem intensiven Geschmack und zartem Fleisch. Im Video wird gezeigt, wie man die Rippchen richtig vorbereitet und mariniert sowie wie man sie so backt, dass sie weich werden und leicht vom Knochen lösen. Bereiten Sie Schweinerippen nach diesem Rezept zu, und Ihre Gäste werden bestimmt nach einer Zugabe fragen.

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✍️Zutaten:
Etwa 1.5 kg Schweinerippen (ca. 3.3 lb)
1 EL geräuchertes Paprikapulver (1 tbsp)
1 TL schwarzer Pfeffer (1 tsp)
1 TL Zwiebelpulver (1 tsp)
1 TL Knoblauchpulver (1 tsp)
1 TL Senfpulver (1 tsp)
½ TL Chiliflocken (½ tsp)
1.5–2 TL Salz (1.5–2 tsp)
2 EL brauner Zucker (2 tbsp)
90 ml Honig (3 fl oz)
1 EL Sojasauce (1 tbsp)
1 TL Senf (1 tsp)
1 Tasse Orangensaft (240 ml)
50 g Butter (1.8 oz)

500 g Brokkoli oder Rosenkohl (17.6 oz)
1 Paprika (1 piece)
1–2 EL Pflanzenöl (1–2 tbsp)
1 Knoblauchzehe (1 clove)
250 ml Brühe (1 Tasse) (1 cup / 240 ml)
150 g Frischkäse (5.3 oz)
Schwarzer Pfeffer und Salz (falls nötig) (to taste)
⅓ TL Muskatnuss (⅓ tsp)
1 TL Dijonsenf (1 tsp)
1 TL Stärke (1 tsp)
50 ml Wasser (3 EL) (3 tbsp)
½ TL Zucker (½ tsp)

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