材料3つで出来るスポンジケーキ🍓🪄

材料3つで出来るスポンジケーキ🍓🪄

これ作業3つ出てきちゃう元パティシエが 作るスポンジケーキクリスマスケーキ迷っ たらこのレシピで作ってみて家にある シンプルな材料だけだから簡単に作れるよ コヤポイントは概要欄に書いたから見てみ てね今回は生クリームを使った大道の ショートケーキを仕上げていくよ生 クリームを立てて丁寧にサンドやナッペを すればもう完成年に1度のクリスマス ケーキこれに決まりシンプルな材料だけだ から是非保存して作ってみてね

🌟🎄分量詳細はキャンプションに🎄🌟

↓他のレシピはこちらから↓
@yuna_recipe

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後から見返せるように保存しておくと便利です🌟

今回は【スポンジケーキ】を紹介します🥣

クリスマスケーキ手作りしたい！と思ったら是非このレシピで作ってみて下さい🤍
バターや油は使わず、温度管理(湯煎)も必要ないのでイベント時に大活躍します✨
是非作ってみてください𓂃𓂂𓏸

↓失敗しないコツやポイントまとめました💌↓

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▪️材料🥣(4号12㎝丸型)

・卵…2個
・きび砂糖…50g
・片栗粉…50g

※飾り※
・生クリーム35%…200ml
・きび砂糖…25g
・苺1パック

▪️作り方🥣

※下準備※
・型にクッキングシートをセットする
・オーブン180°に設定し予熱スタート

①卵を卵黄と卵白に分ける
②卵黄にきび砂糖加え白くもったりするまで擦り混ぜる
③分けておいた卵白をバサバサ手前になるまで立てる
④②に卵白1/2を加えホイッパーで混ぜ、混ざったら残りの卵白を加えゴムベラで優しくさっくり切るように混ぜる
⑤片栗粉を加え先ほどと同じように粉気がなくなりツヤがでるまでさっくり切るように混ぜる
⑥型に流し入れ180°20分焼く
⑦オーブンから出したら※ショックを与え型から取り出し粗熱を取る

⑧スポンジをスライスし、サンド•ナッペ、飾りをし完成

※ショックとは焼成後に型を作業台等に上から落とし叩きつけ衝撃を与えてから型を外すこと

▪️コツ・ポイント☝🏻

卵黄と砂糖を混ぜ合わせるときは白くもったりするまで擦り混ぜてください✨
メレンゲは立てすぎ注意です⚠️
卵黄に卵白2/2加えたらメレンゲの気泡を潰さないようにゴムベラで優しく混ぜてください✨止めるタイミングはメレンゲの筋がなくなり色が均一になったらOKです◎
片栗粉を加え先ほどと同じ混ぜ方で、止めるタイミングは粉気がなくなり生地にツヤがでたらOKです◎混ぜすぎは注意です⚠️
生地が出来たら手速くに型へ流し入れオーブンに入れてください🏃‍♂️

生クリームで仕上げる場合は全て立てるのではなく一部分だけ立てると固さを調節しながらでき、綺麗に仕上がります✨
ちなみに、今回の動画ではスポンジ4枚スライスにし2層を苺でサンドしました🍓

是非作ってみてください🐈‍⬛ 𓂃𓂂𓏸

最後まで読んでくださりありがとうございます💌✨
作ったよ〜って人はコメント欄で『🤍』で是非教えてくださいね🥰

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＼ 体にやさしい元パティシエのレシピ🐈‍⬛🤍／

健康を考えながら小麦粉、白砂糖を減らし罪悪感ないのに＂おいしい＂スイーツを作り出す𓂃 𓈒𓏸
心と体にやさしく、満足感のたっぷりのスイーツを楽しみたい！
⁡

◻️リクエスト、質問も気軽にどうぞ💌
◻️趣味食べること元パティシエ26歳👩🏻‍🍳
◻️身体にやさしいヘルシーレシピを発信中𓂃𓈒𓐍
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@yuna_recipe覗いてみてね🫶🏻

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