材料が二つだけ！簡単なのに激うまい大根スープの薬膳レシピ【漢方養生指導士が教える】
はい皆さんこんにちはあなたの健康を守り ます漢方道長白しロケメガネです今日は めちゃくちゃ簡単なスープを紹介します 材料は2つだけです大根とスペアリブのえ 骨付きの豚肉になりますねぜひね作ってみ てくださいで早速ね材料の方見ていき ましょうはいこちらですね骨付きの豚肉と 大根と調味料は塩とホワイトペッパーあと ちょっとねえ油を使うだけですで大根は生 で食べると気を上昇させる発散させる熱を 冷す力があるので唐揚げとかそういう 揚げ物食べる時に一緒に食べるといいん ですけど今日は加熱しますで加熱した大根 は木を下ろします消化促進一応養うので 口臭があって熱がこててで逆流性食堂炎を 持つ人には結構お勧めしますただえ逆流性 食堂炎は印象の冷から来ている場合もある ので講習がなくて逆に下り気味南辺気味の 人はまこのスープをえ食べて食べたり飲ん だりしてもいいんですけどまホワイト ペーパー多め入れたりとかちょっと生姜 入れるとえなおいいんですねでこちらの 骨付きのえ豚肉は木を補ないで骨がついて コがついているので勢力元気の源をまでえ 補ってくれますねなのでこのスープはどの 時期ねえ食べても全然問題ないですでは まずねえお肉の下準備をしたいんですけど 先にねえ大根を切り ましょう でまず皮を剥いていきます ねでは切っていき ます大根の形はどういう風に着ても大丈夫 です食べやすいように着てもらえたらいい かなと思いますで私今回はちょっとあの 細めに切ります細く着た方がま煮込む時間 がね短縮できると思うの ではいもうこれで大根大きですねで大根 を鍋に入れてで後でねこの小さい鍋で作る のでこの小さい鍋に水を入れてでま大体 1人か2人分 ぐらい800cc700ccぐらいで十分 かなと思いますで大根を全部ね水に覆う ように入れてであとは火をかけ ますそして次はお肉ですねお肉はま冷たい 水に入れ てで水を沸騰させますあとは沸騰するのを 待つだけ ですではね太鼓の方は沸騰してきたんです けどそのまま煮込みますこの水はあの スープのベースになりますので中火くらい にしてえ煮込みますこれでねチタできます お肉の方は沸騰してえさらに1分ほどえ 加熱し ますはいではお肉の方もねえ沸騰してきた ので札あげてさえ1分ほど待ち ましょうはいではねちょうど1分ほど茹で たの でえ冷たい水を出しながらえシングに流し ましょうで軽くね洗いましょうちょっとね えコツ中のシとか付いてたりするので綺麗 に洗った方が後のスープは綺麗になります ねでこんな感じですねここら辺にちょっと ね血の塊りが出てくるので洗って くださいそしてこっちはねえ煮込みながら 先ほどの小さい鍋をまた使いますまずねえ 水気を飛ばしてえちょっと油を入れます そしていつもと違って今回ねスアリブを 焼いていきますここがポイントですま前の えスープの動画見たことある人だったら 分かるんですけど前回はねえスヤリフのお 肉はね焼いてないんですよ今回はかなり あのシンプルになるのでま味付けというか ちょっとね香ばしさをすためにちょっとね ペアリブのお肉を油で焼きますそしてここ で調味料お塩少々でいいん [音楽] ですまこん見えるかなこんぐらい若干ね 焦げ目がつくくらいまで焼きましょう そしてここにそのまま入れちゃいます そのまま煮込みますでここでホワイト ペパー 少々好みでいいんですでもしえ冷え症が気 になる人はここで生姜パウダー入れても いいんですしえ生姜のスライスえ23枚 ほど入れて一緒に煮込んでも全然問題ない ですえそしてポイントなんですけど加熱し てる途中で悪ていうか出てくるのでこれを ねえ取りながら込んでいきましょう今日の スペアリブはあんまり悪がてないですね もしかしたらまさっき下処理でもう出し 切ったのかなと思うのでちょっとねえ弱火 にしてふしてま15分から20分ま大根が ね半透明柔かくなるまで加熱し ましょうはいではね15分ほど煮込んだの で大根もだいぶちょっと半透明になってき てやくなってきたところでちょっと味 してみましょうあうまいですねただ個人的 にねホワイトペッパーもうちょっと入れて もいいかな と多分ここでね豚肉じゃなくても手羽とか 手元でもいいんですかていう質問が来ると 思うんですけどあの全然変えてもいいん ですただねえ手羽先とか手羽も使う時は できれば皮を取り外してください意外とね 煮込むと結構油が出るのでそれだけはねえ 気をつけましょうはいでは火を止めて器に おわり移し ましょうもうそのままいっちゃい [音楽] ますさて食べましょうかねで正直この スープは水餃子ワンターンあとそめ入れて も美味しいんですよなので本当に血がない 時にもうスープ作っといてねそめに茹でて 入れて食べたらねえ肉もありますしで大根 もねえ異装養うものになるのでま栄養は そんなにたっぷりじゃないんですけど割と 美味しいですねそうホワイトペーパー効い てますねで肉いただき ますメガネが曇りますねうままこれね ちょっと焼いたスペアリブ肉はえ前の山芋 のスープとまたちょっと違う食感と香ばし さがあるので結構ね美味しいん です で今日は雑談というほど雑談はないんです けど去年も気づいたんですよま本当に今 までリケとあんまり関わってこなかったの で仕事とかも全部1人済ませるようなえ 仕事ですしこう去年からねえいろんな先生 に会いに行ったりとか長年との仕事ね イベントとかでみんないろんな人と会っ たりとかしてたまに本当に自分社会人のし て大丈夫かと思うくらい言葉の選択って いうかこうたまに思うったものをそのまま 言ってしまってで後々気づいたら実は失礼 だったんじゃないかというえことがねただ あったのでま今年はねちょっとえ人間とし てもうちょっと大人としてえ斉唱できたら なとえま反省の日々ですで実はね今え仕事 のえ隙間時間を抜いて動画を撮ってるので 実はそんなに雑談できる余裕も自我も あまりないんですけどあと20分ぐらいね もうあの職場に戻らないと怒られるので とりあえず今日はねえま人間のして成長し たいということを宣言してま1年どれ くらいねえ成長できるかわからないんです けどちょっとでもねえ大人としてもう ちょっとねえ年齢とふさわしい言葉遣いと 言葉選びができたらなと思いますでは今日 の動画は以上ですもしご質問がありまし たら気軽にコメントくださいじゃまた違い の動画でお会いしましょうバイ バイバイバイ [音楽] Y
大根は加熱したら消化促進効果があり、スペアリブ肉は気を補ってくれますよ！しかも、材料が二つだけなのに、美味しくて、麺類を食べる時のスープにもなります！ぜひ作ってみてください！
材料（１〜２人分）：
・大根 約３分の１本
・スペアリブ 約２〜３つ
・水 約７００〜８００CC
調味料：
・塩 少々
・ホワイトペッパー 少々
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目次
00:00 前置き
00:19 材料紹介
01:30 大根の下準備
02:05 スペアリブの下準備
03:50 調理開始
06:42 実食＆雑談
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#薬膳料理
36件のコメント
材料（１〜２人分）：
・大根 約３分の１本
・スペアリブ 約２〜３つ
・水 約７００〜８００CC
調味料：
・塩 少々
・ホワイトペッパー 少々
手が綺麗過ぎて目が行ってしまう…
かなり ずっと前に作った事が、あります 焼いた長ネギを食べる直前に入れたのを覚えています
急に又寒くなったので胃 腸に良さそうですね
ホワイトペッパーもってないなぁー
普通の胡椒でも良いですかね？
最近このチャンネルを知り
面白くて為になり毎日観ています♪
こんにちは♪食材の旨味と栄養素が効率よく摂取出来ると思います。ロン毛メガネ先生のお話し聞いてると、体調不良ですが，何とか回復したいとおもい、作る気と食べる気が湧いて来ました…ありがとうございます😊さっそくやってみます。👍🎉
大根の消化酵素の働きは生で食べないとなくなるのではないですか?加熱しても残るのですか?
何時もありがとうございまーす❤
逆流性食道炎で 食べたくても 食べれなかったり 調子の 良い時と悪い時が 繰り返してやって来ます。
そんな時は 落ち込んでしまいます。
この時期は 冷えも あってか 2月と 真夏の8月は とても私にとっては 辛い時期です
何か良い方法が あったらもっと教えて下さい
この大根スープ 早速試してみますね🙏
先生は 素敵な大人です
自分の フィードバックをしながら 成長を積み重ねて 自分の経験を 私達に 教えてくださっていますので 素晴らしいです🎉❤
豚バラで作ろうかな～
大根はおでん風に煮てばかりでちょっと変えたいので嬉しいです😊
初めてコメントさせていただきます😃 今日の夕食にこのスープを作りました！スペアリブはふだん使う機会がないのですが ボリュームがあるのに優しいお味で 家族も喜びました✨ありがとうございます
作ってみようと思います。下痢の時のレシピをもう一度教えてください。3ヶ月ほど前から下痢になったり治ったりを繰り返しています。検査しても原因は不明です。胃は弱いほうです。
スープ体に優しそうでおいしそうですね…！
そして手がとても綺麗✨
ロン毛先生お久しぶりです、こんにちは✨このスープは今の私に良さそうです😊数日後から入院するので、退院したら作ってみたいと思います。私は、もう治ることの無い複雑な進行性の難病になってしまいました。あとどれくらい生きられるか分からないけれど、先生の妹さんの様に気持ちを強くもって、養生しながら生きたいと思います。もっと早く東洋医学に出逢い、子供の頃から薬膳や養生の中で育っていたらこの様な病気にはならなかったかもしれません。今の私に出来ることは、西洋医学に頼りながら、東洋医学目線で自分の心と身体を大切にして、先生の薬膳等をとりいれて、養生する事です。先生、どうか応援して下さい。
胃に優しそうですね。１度に１人で全部食べられそうに思いました。是非作ってみます。
早速昨日本届きました。
ロン毛メガネさんが、今後は人間として成長する姿をこちらのチャンネルで見守ります👍
ロン先生、忙しい中大根のスープ動画をありがとうございます🙏✨今作って食べてます。うまうまです。ホワイトペッパー好きなので増量しました〜♬
ロン先生、お仕事忙しいですね、ご無理なく。ロン先生の言ってしまうところ等は言い方を変えれば嘘がない・御自分を過度に隠さない人、という印象です。私もストレートに言ってしまって失敗した！と思うことはありますが、逆に見れば裏表ない嘘のない生き方だとも思います。なのでどちらに偏りすぎるのもバランス悪いってなるとは思いますがロン先生の嘘のないお人柄に魅力を感じていますのでありのままの先生のお言葉もここyoutubeやツイートなどで聞かせてもらえたら嬉しいです。
長くなりました🙇♀
こんにちは😃始めてコメントさせていただきます！今日、書店に行って来ました！でも27日の入荷だったので予約して来ました😊今から楽しみです🥰いつも、参考になる事をありがとうございます
今日作って食べました。シンプルで良いですね🙆お腹に優しそう😊体もポカポカします（うっかり生姜入れちゃったからかな💦）
ありがとう。お料理動画、待ってました。
今夜作りました。とてもおいしかったです。
ありがとうございます。
材料もふたつだし塩とホワイトペッパーだけのシンプルな味付けなのにすこぶるおいしかったです。
手羽中や手羽元よりも豚スペアリブの方が味がいいと思います。
好みの問題でしょうか笑
大根大好きなので作ってみようと思いました。動画見ただけで美味しそうなのが伝わってきます😊
昨晩作ってみました。
以前から白ネギや八角、にんにくと紹興酒なども入れてよく作ることはありましたが、今回は動画通りシンプルに。とても美味しかったです😊✨
ところで先生。クコの実茶を連日飲むようになったためかわかりませんが、就寝後すぐに怖い夢を見て起きるようになりました。ここ２日連続で初めてのことです。(怖かったので、こうして書き込みをして気を紛らわせてます😅)
腫れ物が出来たりしているので、熱がこもりすぎたのかなと思っています。
夢も五臓六腑と関わりが深いそうなので、いつかそんなお話も聞けたら嬉しいです😊😴
いつも美味しいレシピありがとうございます！
昨日作りましたよ😊
子供は長芋よりも大根の方が好みなようで、たくさん食べてくれました！
スープもシンプルな味でとても美味しかったです。
子供も食べるのでホワイトペーパーは少なめにして、その分塩を少し多めにして調整しました。
また色々なレシピ期待しています😊
お粥やスープをよく食べるので、ロン毛めがねさんのレシピ動画をよく参考にしています。今回もありがとうございます！雑談も楽しいです😊
人とのコミュニケーションって正解がなかったりするので難しいですよね。
しかし、そんな中でも考えを巡らせる時間を持つロン毛めがねさんは素敵ですよ♪
日本語は同じことを伝えるにしても様々な言い回しや言葉遣いがあるので日本人でも迷うことが多々あります。
どうかご自愛くださいね。
最後になりましたがロン毛めがねさんのyoutubeやお茶で体質改善4年目。
体温が35,4度から36,8度まで上がり、水毒もほとんど治り、とても快適な生活を送れています。
感謝してもしきれません、ありがとうございます。
「去年まであんまり人間と関わって来なかった…」って、これから「どうして、もっと早く知ろうとしなかったんだろう…」って続く前フリ(フリーレン)かと思ったけど普通にライフスタイルの回顧でした笑
いろんな時期があっていいと思います。独りの時も、チームの時も、それぞれの良さがありますものね♪
今日のごはんは、これをつくります!!
(やっと動画を観れた!!けど次の更新もう来る)
お忙しい中、ありがとうございましたー
今夜作りました。
骨付きの豚肉がわりとあっさり、大根がこんなに甘かったのかととてもおいしく頂きました。
煮込むだけなので本当にかんたんでした。
ありがとうございます❤
昨日作ってみました！
夫も美味い！と好評で2歳になったばかりの息子もゴクゴク飲んでぷは〜っ😋とご満悦でした💕
私も美味しく頂き、今日の
お肌の調子も良いかも？！✨
いつもありがとうございます😍
これは是非作ってみたい。スペアリブは焼いた焦げは終末糖化産物AGEになるので焼かずに煮て大根はもっと細かく切ろう。肉は食べやすい様にそぎ切りにする。白胡椒が豚肉と大根に合いそう。
出来立てと、作りおきとでは、やはり、出来立てがよろしいでしょうか。コショウの代わりにヒハツでもよろしいでしょうか。
よろしくお願いいたします。
なんかこの動画の先生の髪型がいい…美人度上がってる
シンプルな材料なのにスペアリブに旨みがあって大根もほっこり美味しかったです😋
ロン毛めがねさんも良いお年を〜🔔✨✨
コレステロールを気にしている夫にも食べて欲しいのですが、食べても問題ないでしょうか。教えてください。レシピを見ただけで美味しいのが分かり、薬膳と聞き明日には作りたいです。簡単な薬膳レシピありがとうございます。
ロン毛メガネ先生、昨日に引き続き、先生のレシピ作りました。本当に美味しくて、身体が喜んでいるのを感じます😊ありがとうございます！
材料買ったので今日作ります！分かりやすく解説ありがとうございます✨
昨日スペアリブと大根を買って来たので
今日は作ってみようかな❤
出来上がりました❤
とっても美味しいです！
今日の東京は冷たい雨になったので
ちょうどよかったです❤