34件のコメント

  1. お粥をかき混ぜすぎると糊になるって聞いたことあるけど、リゾットはお米の種類が違うからかかき混ぜても大丈夫なんだ…おもしろい

  2. NYでよく食べたのは、お米の芯が残るようなリゾットでした。おいしかった。こちらもおいしそう〜。真似して作ってみます。ありがとう。

  3. 水じゃなくてブロードなんですね
    旨味たっぷりでめっちゃ美味そうや…

  4. 僕も同じく過去にスペインに1年ワーホリへ行ってました。
    しゅうさんみたいに明確な夢、目標は無かったですが今は日本で死に物狂いで働いてます。

    また今度は仕事でスペインに戻ることが目標なので、いつも動画見て原動力をいただいてます!
    陰ながらではございますが、応援しております。

    Vamos hermano!!

  5. 美味しそう!!
    そして25歳という若さでイタリアで修行するというのが本当に尊敬する!!
    自分が25の時なんてぬくぬくしてたなあ

  6. 技術が詰まってる この量作って味を安定させるなんてプロの仕事だわ 火の入れ方、混ぜ方、ブロードの量
    すごく贅沢な時間だった 美味しいだろうなぁ
    きのこに火を入れるときに塩入れてないから、結構キノコのテクスチャーも残って具材として機能すると思う

  7. フランス料理人が作るリゾットとまるで作り方が違うな
    イタリア料理人の作り方は,豪快で,なんと言うか,中国料理に近いね
    となりの国なのに,同じラテン系なのに,ここまで作り方に違いがあるのは興味深いね

  8. コメ欄解放されてる!!!
    いつも素敵な動画をありがとうございます!
    イタリア生活満喫してください!!!
    応援しています

  9. 日本から拝見しています!
    イタリア行ったことないので食べにがてら行ってみたい!

  10. すごいーーー😍美味しいよね😋絶対に。この鍋で何人前だろう?まさか一人前?
    お忙しいし編集大変かと思います💪応援してます📣

  11. shortで見かけたけどコメント欄封鎖されてたのでここにきました。
    いろんな仕事してきたけど調理はしたことありません。厨房でたくさんのオーダー捌きながら真心込めて調理されていることに感銘を受けました。
    いつも食べる側なのでお礼を言わせてください。いつも美味しい料理をありがとう!!

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