ピーマンが主役の青椒肉絲を作る

ピーマンが主役の青椒肉絲を作る

ピーマンをシャキシャキ、甘く、ジューシーに仕上げることを目標にしたチンジャオロースの作り方です。

レシピ　２皿分

ピーマン６個
椎茸　１個
水煮細切りタケノコ　１袋
豚肩ロース肉　ブロック　200ｇ

ブラックペッパー　少々
オリーブオイル
瀬戸のほんじお　小さじ1/2杯
オイスターソース　少々
水溶き片栗粉　少々