ビーツの基本の食べ方！王道のサラダレシピ ｜ How to Eat Beets! Easy & Delicious Salad Recipe
皆さんこんにちは今日はカラフルで栄養 満点なローストビーツのサラダを作ります ビーツは鉄分や量産高酸化物質が豊富な 野菜甘酸っぱいグレープフルーツや クリーミーなチーズと合わせるととても 美味しくなりますでは早速作っていき ましょうこのチャンネルサクライーツ カリフォルニアではカリフォルニアで手に 入る食材を使ってシンプルで美味しい料理 を紹介しています毎回新しいレシピや調理 のコツを届しているので是非チャンネル 登録をよろしくお願いし ますそれではビーツのサラダの材料を紹介 します生のビーツ1束グレープフルーツ1 から2個レタスやベビースピナッチなどお 好みのサラダ野菜を 適量ゴートチーズ適量甘くしたナッツこの レシピでは甘くしたくるみを使っています 甘くないものでも大丈夫 ですビーツの量ですが4人家族で切るなら 小2個または第1個ぐらいで十分です残っ たビーツは別のサラダやスープにアレンジ するのもおすめ ですまずビーツをローストしますビーツを よく洗い皮を剥かずにアルミホイルで包み ますこれを天板に並べてオーブンで歌子 375°摂子で190°で1時間ロースト し [音楽] ますビーツをローストしている間に他の サラダの材料を準備しますレタスや ベービースピナッチなどお好みのサラダ 野菜を洗って一口サイズにちぎっておき ましょう次にグレープフルーツを剥きます 皮を剥いて甘皮の表面も包丁で取り除き身 を包丁で取り出し ます1時間経ったらオーブンから取り出し 少し冷ましてから皮を剥きます包丁で軽く 引っ張る感じで皮が簡単に剥がれますよ 大きさにもよりますがビーツを6から8 等分にカットし ますこの色すごく鮮やかですよねビーツの 赤紫色はベタアニング酸化物質によるもの この成分には細胞守り体の炎症を抑える 働きがあると言われていますさらに鉄分や 量産も豊富 ですビーツがカットできたら盛り付けに 移ります準備したサラダ野菜をお皿に並べ その上にビーツ グレープフルーツをトッピングさらに くるみとゴートチーズまたはフェタチーズ を加えれば完成ですドレッシングは ビネグレット系でもクリーミーなランチ ドレッシングでも合いますが私は バルサミコが入ったビネグレットが特に 好きです完成したビーツのサラダがこちら 栄養たっぷりで色も鮮やか味もとっても 美味しいですよ是非皆さんも作ってみて ください ねこのチャンネルではカリフォルニアでの 生活の中で見つけた美味しいレシピを紹介 しています次回の動画もお楽しみにそれで はまた [音楽]
みなさん、ビーツって食べたことありますか？私はアメリカに来て初めて食べました。ビーツは独特の甘みと鮮やかな色が特徴の野菜で、サラダやスープによく使われます。
実は、日本の小中学校の社会の教科書に登場する**テンサイ（甜菜）**と見た目が似ていますが、テンサイは砂糖を作るための植物で、ビーツとは別のものなんです。私も昔、「ロシアではテンサイがよく採れる」と聞いて、どんな食べ物なのか想像を膨らませていました。
ちなみに、童話『おおきなかぶ』に出てくる「かぶ」は、白い「かぶ（Turnip）」のことで、ビーツやテンサイとはまた違う野菜です。でも、どれも土の中で育つ丸い根っこが特徴的で、ちょっと似ていますよね！
Have you ever tried beets? I first discovered them after moving to the U.S., and now they’ve become one of my favorite ingredients! Beets have a naturally sweet flavor and a beautiful color, making them perfect for salads and soups.
Today’s recipe is a classic beet salad with the perfect combination—beets, goat cheese, nuts, and citrus! If you’ve never tried beets before, this is a great way to start. Hope you enjoy it!
材料 Ingredients
生のビーツ 1束（中〜大サイズを3つ） Raw Beets 1 bunch (3 medium to large-sized beets) **４人家族で食べ切るには小2個または大1個で十分です。
グレープフルーツ 1〜2個 Grapefruit 1-2 pieces
レタスやベビースピナッチなど、お好みのサラダ野菜 適量 Lettuce or Baby Spinach, or any salad greens as needed
ゴートチーズ（またはフェタチーズ） 適量 Goat Cheese (or Feta Cheese) as needed
キャンディードウォルナッツ（甘くしたくるみ） 適量 Candied Walnuts (or sweetened walnuts) as needed
#ビーツ #ビーツの食べ方 #ビーツサラダ #簡単レシピ #ヘルシーな食事 #BeetSalad #HealthyRecipes