【タイフェス2016】本場タイ屋台の味！鶏の炊き汁で米を炊いたカオマンガイ！PART①【ピーナッツ食堂】

料理が美味しい評判のバンコック・ラララ・ピーナッツ・ポニー食堂（R64）です。その美味しさの秘密は食材の下ごしらえの丁寧さにあります。
例えばヤムウンセン（春雨サラダ）のイカ。このイカに丁寧に刻まれた溝があります。この溝にピリ辛のソースがよく染み込み味わい深くしています。そして口のなかで溝を感じる食感。さらに溝によって少し噛んだだけでイカが噛み砕きやすくなっています。素晴らしい！の一言。ヤムウンセン（春雨サラダ）以外にもガパオ、カオマンガイ、パッタイという王道メニューが揃っています。食べてみれば美味しさがわかります。一食瞭然です。

カオマンガイ（蒸し鶏のせ御飯）はタイ米の炊き方が違います。さらに鶏肉にかけるタレ（ナムチム）の旨さに驚くことでしょう。カオマンガイを出す店が8店舗ありますが3年連続出店の一番人気のカオマンガイをぜひ食べてみてください。カオマンガイ専門店よりも旨い！という評判です。

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