【おうちカフェ】クロックマダムの作り方・電子レンジで簡単ホワイトソース☆卵の綺麗なのせ方 Croque madame Recipe｜Coris cooking

【おうちカフェ】クロックマダムの作り方・電子レンジで簡単ホワイトソース☆卵の綺麗なのせ方 Croque madame Recipe｜Coris cooking

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今回はクロックマダムの作り方・レシピをご紹介します。
電子レンジで簡単にパッと作れるホワイトソースを使った
とっても簡単レシピです。
卵をこぼさずに綺麗にのせるポイントもご紹介しています。
とってもリッチな味わいです。
おうちでまったりカフェタイムを楽しんでください☆

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▷クロックマダムの材料　1人前（1枚分）
食パン（8枚切り）　2枚
スライスハム　2枚
とろけるチーズ 30～40ｇ
パセリ

▷電子レンジで簡単ホワイトソース
薄力粉　小さじ2
オリーブオイル　小さじ2
※他の油でも可
牛乳　100ｍｌ
コンソメ顆粒　小さじ2/3

▶クロックマダムの作り方

◎電子レンジで簡単ホワイトソースを作る
１、器に薄力粉とオリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせて、しっかり混ざったら牛乳を2回に分け加えてそのつどしっかり混ぜます。
２、①を電子レンジ500Ｗで2分秒加熱してホイッパーで良く混ぜ合わせて、再び電子レンジ500Ｗで1分加熱して良く混ぜ合わせ、再び電子レンジ500Ｗで30秒加熱して良く混ぜ合わせます。
電子レンジで簡単ホワイトソースの完成です。
３、スライスハムを半分にカットして1枚目の食パンの上にのせて、ホワイトソースの約半量をを全体に塗って2枚目の食パンをのせます。
４、残りの半量のホワイトソースを全体に塗ってラップを被せ、卵で中心を押してくぼみをしっかりつけます。（卵をのせた時にこぼれないため）
５、とろけるチーズを周りののせてアルミホイルを敷いたトースターにおき、卵をくぼみに割りいれます。
６、トースターで約10分焼きます。（630Ｗ）
※トースターに切り替えがついている場合は630Ｗ程度でじっくり焼きます。切り替えがついていない場合は焼き色が軽くついてきた時点でアルミホイルを被せて卵がお好みになるまでじっくり焼いてください。
７、焼けたらパセリを振りかければ完成です。

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