【ハロウィンレシピ】かぼちゃのカラフルハロウィン餃子の作り方/Halloween【kattyanneru】

【ハロウィンレシピ】かぼちゃのカラフルハロウィン餃子の作り方/Halloween【kattyanneru】

嗨！大家好！ 我是阿 KA ! 呀 ✋ ～ 今天呢，觀眾朋友 Ayu 表示⋯⋯ 我兒子很喜歡吃餃子，
但一直都是泡菜、起司、紫蘇之類重複的味道 想知道有沒有特殊的餃子食譜 收到了這樣的留言 想到上次有做過大量使用南瓜的司康食譜 加上萬聖節也快要到了 【 百靈牌 MultiQuick 智慧型手持攪拌食物調理機 】 我一直都很想要食物調理機，
這次找到了這個附帶揉麵機能的手持攪拌器 今天想做的是，適合萬聖節的
內餡有點特別的南瓜餃子！ 那麼就馬上來料理吧！
首先做的是餃子的皮 這次想來做帶有萬聖節氣氛的
橘色和綠色的兩種餃子皮 用很好買到的果菜汁來做
橘色和綠色的萬聖節雙色餃子皮 低筋麵粉 50 公克 高筋麵粉 50 公克 加入 20 公克的木薯粉來完成有彈力的口感
（沒有木薯粉的話可以用太白粉代替） 60 ml 的野菜生活果菜汁 把麵團混合均勻 用相同的份量來製作綠色的麵皮 攪拌均勻了以後用保鮮膜包起來
讓麵團在冰箱裡休息一個小時 麵團在休息的這段時間
來製作包在餃子裡的肉餡 80 公克的南瓜用微波爐加熱以後
壓成細細的泥 豬絞肉 200 公克、切碎的高麗菜和韭菜 50 公克 加入蠔油一大茶匙、適量的鹽跟胡椒 麻油一大茶匙、太白粉 1/2 茶匙 把餡料搓揉攪拌均勻 仔細攪拌好以後 三分之一的肉餡加入放涼的南瓜泥 然後再加入起司繼續攪拌 完成的兩種餡料先放進冰箱冷藏 阿蓮小朋友，有事嗎？ 〈汪！（南瓜！）〉 你說南瓜嗎？ 〈汪！（南瓜！）〉 想要南瓜嗎？ 〈想要 ⋯⋯〉 好可愛啊ww 好的，麵團已經休息了一個小時 灑上麵粉把麵皮桿開來 桿好以後，把麵皮切成喜歡的大小的圓形 綠色的麵皮也是同樣作法 切下來的麵皮集合成最後一張 好的餃子皮完成了 綠色的包普通的肉餡
橘色的就包南瓜口味的內餡 沾上一點點水 ⋯⋯ 兩端面對面抓起來捏緊 ⋯⋯ 另外兩面也抓起來 全部集中在上面捏緊以後 就完成了可愛的小荷包形狀 就像這樣來包 這次要用 BRUNO 電烤盤來煎 把包口朝下一個一個地排列下去 這樣包感覺也不錯
一層一層往這邊拉緊以後包起來也是可以的 為了封住肉汁
最後的包口要確實地封緊 包完了以後 用 BRUNO 電烤盤從封口的地方好好地煎 剛剛烤盤上沒有加油
現在來加上一點油吧 ♪ 滾啊滾～ 滾啊滾～ 餃子滾啊滾～ ♪ 底部上色了以後，就可以來翻面 大哥啊～ 擠在一起啦～ ♪ 排成色彩繽紛的感覺 ～ ♪ 另外一面也煎成不錯的顏色了 ⋯⋯ 加入水來悶熟 過！熱！ 非常抱歉，「過熱」不小心跑出來了。
（註：這邊在模仿前陣子朝日電視台在報導銀行搶案時，螢幕上不小心跑出「熱盛（熱血）」字幕的意外） 看起來是煎好了⋯⋯
喔喔背面也煎得不錯呢 接下來這是看個人喜好 在橘色水餃上裝飾上南瓜子
來增加萬聖節的氣氛 插上可愛的牙籤 ⋯⋯ 這樣就完成了、適合萬聖節的
特別的南瓜餡料餃子 就這樣完成啦～ 這次是應觀眾要求來製作的 有點變化的南瓜餃子 家用麵包機用來做麵包的時候是很不錯
不過就是有一點小 一直在找有沒有其他適合的呢 結果買到了價錢不錯的調理機 用來完成了有萬聖節氣氛的餃子 果然餃子也是要用
啤酒來乾杯～ 那麼就馬上來吃吧 把餃子浸到柚子醋辣油裡⋯⋯ 來享用啦 好～ 吃～ 因為外皮也是自己製作的
完成品吃起來非常的彈力十足 加了一些木薯粉
做出了很有彈性的餃子皮 上色用的果菜汁顏色滿突出的
不過並沒有很重的野菜味 來吃這個南瓜起司餃子了 嗯嗯！超級南瓜起司的 一入口南瓜的香氣就在口中擴散開來 不過餡料裡的肉也是很有存在感 是個南瓜的甜味和鮮肉的美味
同時並存的餃子 嗚～ 嗚～ 電鍋裡的飯煮好了耶 餃子的包法上 把封口確實封緊、然後先朝下去煎熟
盡可能的不要讓肉汁外流 就可以完成肉汁會大噴發的餃子 好的，以上就是今天製作
適合萬聖節的、特別的南瓜餡料餃子的影片 製作餃子皮雖然聽起來有點麻煩 但像這樣上色以後就顯得很可愛
變成在派對上也可以很開心享用的餃子 外面買回來的餃子皮
也可以在內餡加入南瓜做出各種變化 使用好吃的季節食材
應該就可以做出好吃的餃子 有興趣的人請務必做做看 那麼感謝大家的收看 歡迎訂閱頻道、留言、或是留下高評價 掰啦掰啦南瓜～ 這個吃了啤酒可是停不下來啊

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▼今回使用した材料▼
◎餃子の皮材料(オレンジ色10枚分)
・薄力粉 50g・強力粉 50g・タピオカ粉(片栗粉で代用可) 20g・野菜生活 60ml
◎餃子のタネ(オレンジ色と緑色約20個分)
・かぼちゃ 80g・豚ミンチ 200g・みじん切りキャベツ、にら 50g・オイスターソース 大さじ1・塩胡椒 適量・ごま油 大さじ1・片栗粉 大さじ1/2

◎今回使用したブレンダー◎
▼ブラウン ハンドブレンダー マルチクイック 5 ヴァリオ MQ5075▼
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