【包み焼きデミチーズハンバーグ】の作り方 #おうちごはん #レシピ #料理#cookingchannel #cooking

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【包み焼きデミチーズハンバーグ】
合い挽きミンチ 300g
玉ねぎ 1玉(半分はみじん切り､もう半分は薄切りにする)
チーズ 約35g

(A)おろしにんにく 小さじ1/2
卵 1個
パン粉 大さじ3
ケチャップ 大さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 少々

小麦粉 大さじ1/2
(B)水 大さじ5
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ3
みりん 大さじ2
薄口醤油 大さじ1/2

こしょう 少々
バター 5g

①玉ねぎはみじん切りと薄切りにする
②みじん切りにした玉ねぎと合い挽きミンチ､(A)を全て入れ粘り気が出るまでよく捏ねる
③チーズを中に入れて動画の通り成形する
④中火で両面2分焼いたら酒(適宜､大さじ1程度)まわしかけて3分蒸し焼きにする
⑤ハンバーグを取り出して薄切りにした玉ねぎを炒める
⑥1分ほど炒めたら小麦粉を加え馴染ませて(B)を入れ軽く混ぜる
⑦こしょうとバターを追加しバターが溶けたらデミソース完成
⑧アルミホイルで包んで予熱しておいたオーブン200度で15分焼いたら完成