How to make Grilled tuna salad ヘルシーでスタミナ満点！焼きまぐろサラダ香味ソースの作り方 #136

How to make Grilled tuna salad ヘルシーでスタミナ満点！焼きまぐろサラダ香味ソースの作り方 #136

飲みすぎ [音楽] [笑い] たこんにちはお料理くまチャンネルです 今日はマグロサラダにとっても香ばしい コミソースを合わせます和風テーストで とっても美味しいですよそれでは早速行っ てみ ましょう材料は [音楽] こちらまずサラダに使うキュリを適量 ピーラーで薄くスライスして水にさらして おきますお1本は額の硬い部分を包丁で 取り除き軽く塩を振っていりしおの ケバケバを取ります沸騰したお湯で軽く 茹で ましょう 色が鮮やかになったらあげて縦半分に カットし ますミニトマト1個は4等分にカットし ましょう次にマロ100gに塩胡椒を両面 振り ます強火でフライパンにサラダ油大さじ1 マグロの表面を軽く焼いていきますエアに 仕上げたいので火を通しすぎないように 注意し ましょうこれくらいでオッケーです5mm 幅にカットしておき [音楽] ます次にコミソースを作りますシ1枚と尿 が1/2個をみじん切りにしボールに移し ます そこに白だし小さじ 2醤油小さじ 1美味しさんソース小さじ1サラダ油 大さじさんを混ぜながら加え ます混ぜ混ぜあ忘れてたおろしニニ少々も 加えてコミソースの完成 ですお皿にレタスとベビーリーフを 盛り付けマグロとキュウリをサラダに 立てかけるようにして交互に並べていき ましょうこんな 感じおらミニトマトを飾っ て最後にコミソースをおしゃれにかけ [音楽] ますよいしょ よいしょこれでどうだ はい完成 わあソースのいい香り [音楽] あしそとみかが効いたコミソースがレアな マグロとベストマッチです他の野菜でも アレンジしてみて くださいこれからの熱い季節にぴったりの スタミナサラダだ ねご視聴いただきありがとうございました 今日のレシピはいかがでしたかピがた高 評価ボタンコメント投稿お願いします今日 の関連動画はベーコンとジコの大根サラダ とおタのバターソテを載せておきます こちらもぜひチェックしてみてくださいお 料理くまチャンネルを気に入っていただけ たらチャンネル登録よろしくお願いします 次回もお楽しみ に

今回は、新鮮なマグロの表面を軽く焼いて、とっても香ばしい香味ソースで仕上げたオシャレで豪華なサラダを作ります！これからの暑い季節にピッタリのスタミナサラダです^^
ちなみに今回のくまちゃんは滑舌悪すぎ＆イントネーションがおかしいですｗシェフの風邪気味ハスキーボイスにもご注目（笑

【材　料（２人分）】
きゅうり･･･適量　Cucumber　
オクラ･･･１本　1 Okra
塩･･･少々　Pinch of Salt
ミニトマト･･･１個　1 Grape tomato
刺身用まぐろ･･･１００ｇ　100g Tuna
塩･･･少々　Pinch of Salt
コショウ･･･少々　Pepper
サラダ油･･･大さじ１　1tbsp Salad oil

しそ･･･１枚　1 Shiso
みょうが･･･１/２個　1/2 Myoga Ginger
白だし･･･小さじ２　2tsp Shirodashi
醤油･･･小さじ１　1tsp Soy sauce
オイスターソース･･･小さじ１　1tsp Oyster sauce
サラダ油･･･大さじ３　3tbsp Salad oil
おろしにんにく･･･少々　Pinch of Grated garlic
レタス･･･適量　Lettuce
ベビーリーフ･･･適量　Mesclun

How to make Grilled tuna salad ヘルシーでスタミナ満点！焼きまぐろサラダ香味ソースの作り方 #136
【レシピ説明】
① きゅうりはピーラーで薄くスライスして水にさらす。オクラは塩でかるく揉んでサッと茹で縦半分にカット。ミニトマトは４等分にカットしておく。
② マグロ１００ｇの両面に塩、コショウを振って、強火で表面をサッと焼く。５ｍｍ幅にスライスしておく。
③ 紫蘇、みょうがをみじん切りにしボウルに移し、白ダシ、醤油、オイスターソース、おろしにんにく、サラダ油で香味ソースを作る。
④ お皿にレタス、ベビーリーフを盛り付けて、そこにマグロときゅうりを交互に並べる。オクラ、ミニトマトを飾って香味ソースを回しかけて完成！

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