【簡単にリッチな一品！】かぼちゃのあらごしポタージュ Creamy pumpkin soup /Nomad Kitchen Sola 管理栄養士の台所
[音楽] ムーディー [音楽] こんにちはものキッチンずらっというです 今日は今が旬のかぼちゃを使った ここでで作れる簡単な roc パンプキン ポタージュを作っていきたいとおもいます 気分を右葉でプレパンとヘラだけでいき ますのでぜひみてくださいでは始めていき ましょう 地面にかぼちゃの種を積んでとっていき ます [音楽] したくれました しても右顔も浮いていきたいとおもいます えっ スープ [音楽] 2 地面いった内容みじん切りにしていきます 4 とって ブーブー美人魅力 manu レーダーだろすっ 行ってしまうかなと ています 気軽にカボチャをきれい食べる機会が増え たらいいなあと思ってずっ ておりますこっちの部分も a うまくキャッチもいいかなとに paspy なる方は外してください 美尻が終わりましたそしたらかぼちゃを 切るのと同時進行で者のペーパンで オリーブオイルで炒めていきましょううっ そしたら鍋ポリ上を知って me ピット枚でを受けていきたいいますね [音楽] 4した福井されです まんべんなく脂が思ったら倒して蒸します ツナやにカボチャをとっていきましょう かぼちゃはこちらの動画でもご紹介したの ですがここがこう とんがっていて 分のように起きると安定して切りづらいの でパスををしてしまいます今斜めに葉を 落とすと ハンデにとっするかなと思います するとここが平らになるので大概なった ところを切っていきましょう 入ってはてきますこちら 磨くつい4を手前にしてください前の方が 力がかかるということでこのようにます ピッ0.0秒2ぐらいねっ 蘇えっ ちょっ おっ ピッかぼちゃが切れました [音楽] ピッツ白の二行よくいただくます 思っ [音楽] はい manage のこう言ってまして 水分が今なら 水200をてください すとっ えっ あいつ者らもタマネギの上 二方町空にしてていますけど うんっ pets をしたら いた日だとまで言いの上に来ちゃ追うよう に出てきます お鍋方が熱くなっていますので気をつけて いいください [音楽] 入ってと今お鍋の方の子茶が入りました こんな感じです はいこれは今何をしているかと言うと木の 通りにくい皮の部分は日程広場と売り やすく水っぽくなりやすい君の部分は蒸し ていくということをしますのでこのまま 倒して用ビデオしていきます 知念に口のかたい皮の部分に入って 柔らかい身のブームすというのをこちらの 靴の見つけ方が 僕の一番 得られている動画の方でやっているので a これを使って顔者の煮付けを簡単に作ると いうことをご紹介しますなのでちょっと気 になった方はそちらもご覧ください暇弱火 でをしていきたいとおもいます [音楽] エイ では見てみたいと思いますかぼちゃに完全 に火が入ったのででは進めていきたいと おもいます 20分から30分ほど蒸すともうこのよう な感じですごく簡単にカボチャが外せるか なぁと思います このまま へ やっていきましょう ここでのカボチャの粒4階はもう本当にお 好みになりますこうカボチャの食感を ゴロゴロっと楽しみたければ a そんなに潰さずでデートなるべく高 ポタージュに近づけたい方は a このまますごく細かくやっていただくか もうここでへとブレンダーをかけて いただいてもいいかなと思いますただ今日 は8このフライパンと部屋だけで簡単に 作って こう かぼちゃをたくさん食べましょうという スープのですごくざっくりやっていって しまいます た はいえーとこれぐらいの感じになりました 配送しましたらここでバターを入れていき たいとおもいます fate バターが入ることで一気にこう ポタージュの ちょっと高級感というかひょっとする感じ が出ますねはいバターも退けてこんな感じ になっています 結構硬いですよ猫ペーストベースと状に なっていると思います はい な価値です ハイツしてカボチャが s くって甲府 昨日丸々1個買ってきた方とかは大量に 作っていただいて何でしょうこのまま冷凍 が効きますバターンまで入った段階で ラップに包んで冷凍をしていただいて デート溶かすときにこうお湯に入れて牛乳 と塩こしょうで味を調整していただければ 割とお手軽にいつでも楽しんでいただける ので はいそれはそれで便利だなぁと思います [音楽] はいでは牛乳を入れるんですがその前に ちょっと水でのばしてから入れたいと思い ます 始め200mm 水入れたんですがもう こんな感じですので8水を100だしたい と思います はい f 今100mm して このような感じになっています ちょっとまだ重いかなと思うので最後牛乳 を入れて調整をしたいと思います はいでは生後牛乳200入れていきます [音楽] はい牛乳が入ってこんな感じになりました まだこうつぶつぶがう 残っている段階ですねこうはい牛乳を入れ た後は8道 タンパク質が固まって仕上がりが悪くなっ てしまうのでは貸さないように気を付けて 下さいをずっと弱火でいいかなと思います ではここでお塩と胡椒で味を整えていき たいとおもいます もし作ってみてちょっと味が足りないなぁ と思われる方は コンソメなんかを足していただくといいん ではないでしょうか a バターにも最初 からお子様が入ってますのでちょっと味を みてから進めてください今小さじ2分の1 弱入れました味を見ながらこれはお好みで 調整をして下さい あと最後コショウとオリーブオイルを 入れるんですがここで入れてしまっても いいですし最後をお皿に盛ってから飾りと して入っ でていただいてもいいかなと思いますはい お好みでやってみてください ではこちらできましたので取り付けていき ましょう [音楽] ん これからの時期にぴったりの栄養満点の ポタージュに是非作ってみて下さいと のん ご視聴ありがとうございました よろしければチャンネル登録よろしくお 願いします ではまた次の動画でお会いしましょうバイ バイっ
こんにちは Nomad Kitchen Sola 優です。
今日はブレンダーを使わず簡単に作れるかぼちゃのあらごしポタージュをご紹介します。
フライパンひとつとヘラだけで簡単に作れるお手軽な一品です。
肌寒くなるこれからの時期にぜひ作ってみてください。
ーーー材料ーーー
かぼちゃ 1/4個
玉ねぎ 1玉
オリーブオイル 適量
バター 10g
牛乳 200ml
水 100ml
塩 小さじ1/2程度
胡椒 適量
ーーー作り方ーーー
1 玉ねぎはみじん切り、かぼちゃは2cm角に切る。
2 フライパンにオリーブオイルをひき玉ねぎを炒める。
全体に油が回ったら蓋をして蒸す。
3 かぼちゃが切り終わったら玉ねぎをよく炒め水分を飛ばす。
4 フライパンに水200mlを加え、かぼちゃを皮を下にして入れる。
30分ほど弱火で蒸す。
5 かぼちゃが柔らかくなったらヘラでかぼちゃを崩す。
お好みで崩し具合を調整する。バターを加える。
6 硬さをみて水を100ml程度足す。緩ければいれなくてもよい。
7 牛乳を加え、弱火にする。塩、胡椒で味を整える。
寒くなっていくこれからの時期に、とろっとしたリッチなスープで
温まってください。
ではまたお会いしましょう。
Creamy pumpkin soup
—-ingredients—-
1/4 squash
1 onion
1tbsp olive oil
10g butter
200ml milk
100ml water
A little salt
A little pepper
——instructions ——-
1 Remove the pumpkin seeds and cut into bite-sized pieces. And then finely chop the onion.
2 Oil the frying pan, fry onion to a brown on medium heat.
3 Pour water in a frying pan and put the squash in a frying pan with the skin down.
4 cover and simmer on low heat for 30 minutes.
5 When squash become soft, roughly mash squash.
6 Add 100ml water if it is hard.When It is not hard you don’t have to add water.
7 Add milk and reduce heat.And then add salt and pepper.
Nomad Kitchen Sola 管理栄養士の台所 優
ノマドキッチンソラ