秋を堪能♪油淋サンマ　｜　How To Make Oil ginger Pike

秋を堪能♪油淋サンマ　｜　How To Make Oil ginger Pike

こんにちはで理趣キッチンですゆーりんさんまを作ります [音楽] まんまに日は頭を切り落として内臓を取り出し 長さを4等分に切ります水の中で最場所を入れて腹のなかへ笑 水気を拭き取りましょう 塩小さじ1/4を全体に食って片栗粉大さじ1を全体にまぶします ねぎ1/2本はみじん切り3しましょう [音楽] ボールにネギを入れておろし生姜小さじ1砂糖大さじ1/2 押すという 醤油それぞれ大さじ1と1/2 ごま油大さじ1/2を加えてません乳輪だれを作ります ならバーブラ大さじ号フライパンに入れて中火で熱し サンマを並べ入れて3分あり秋にして裏切り返します さらに3寸紀明に指摘を通し器に盛って有林ダレをかけたら関数です以上 受理しキッチンでした [音楽]

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旬のサンマを揚げ焼きにして、ねぎたっぷりのユーリンだれをかけます。ジューシーなサンマとさっぱり風味のたれが後を引くおいしさです。

■材料 (2人分)
・サンマ　　　　　2尾(300g)
・塩　　　　　　　小さじ1/4
・片栗粉　　　　　大さじ1
・サラダ油　　　　大さじ5
【☆ユーリンだれ】
・ねぎ　　　　　　1/2本
・おろししょうが　小さじ1
・砂糖　　　　　　大さじ1/2
・酢　　　　　　　大さじ1と1/2
・しょうゆ　　　　大さじ1と1/2
・ごま油　　　　　大さじ1/2

■手順
⑴ サンマは頭を切り落とし、内臓を取り出す。長さを4等分に切り、水の中で菜箸を入れて腹の中を洗う。水気をふきとり、塩を全体にふる。全体に片栗粉をまぶす。
⑵ ねぎはみじん切りにする。
⑶ ボウルに☆を入れて混ぜる。
⑷ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、サンマを並べて両面3分程ずつ揚げ焼きにして火を通す。
⑸ 器にサンマを盛り、ユーリンだれをかける。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

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