[料理]いぶりがっこと厚揚げが決め手のタイ風焼きそばパッタイ
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家のエアコンの効きが異常に弱く蒸し暑くて仕方がないのでタイの屋台を思い出しながら（行った事無いですが）パッタイを作ってみました。
甘辛酸っぱライスヌードゥルで夏バテを吹き飛ばしてみては如何でしょうか。
【材料（一人前）】
・ビーフン
75g
・むき海老
大3尾
・厚揚げ
半丁
・いぶりがっこ（無ければたくあん）
ふた切れ
・桜えび
適量
・もやし
1/4袋
・玉ねぎ
中玉半分
・にんにく
一片
・鷹の爪
1本
・卵
１個
【調味料】
・ナンプラー
大さじ１
・オイスターソース
小さじ半分弱
・はちみつ
小さじ１〜２
・レモン汁
適量
・顆粒出汁
少々
・塩コショウ
少々