ナマなキッチン「ナス肉巻き＆レンコン肉詰めフライ」
はいなもなくてよ僕たんです今日も よろしくお願い致します あまりでお家で揚げ物をしなくなったん ですけれどもたまにいいですよねいろいろ なものを挙げてみてください今日は野菜の フライと思ったんですけれどもちょっと ボリューム感欲しいのでお肉も組み合わせ てみました材料です はいなず1本大きさ色々ありますあります けれどもお好みの大きさを使ってください ね年今も同じですね一応私は中ぐらいと 思っても人によっては大きかったり 小さかったりでありますからね軟水には豚 の薄切り肉切り落としで結構です箱 g 巻きつけていきましょうそれから豚の ひき肉は昭和と長ネギを加えて響く生地を 作って連行に詰めていきます 衣は母クリスことそれから得か孫とお水を 合わせたものをドロドロにしてまず絡めて あとはパン粉をつけて揚げる油で揚げて いきますいろんなソース考えたんです けれどもシンプルにねポン酢しょうゆと 歌手たちだけでもいいかもしれないですね すばらしいですピア d ボタンでご覧 いただけます さでは作っていきましょうまずいますから 行きましょうかね うん等これは小さなねーかなと思うんです けれどもここにあのヘタの部分ありますよ ねこれをクルーと撮っちゃいましょうか はがれている部分ね ここは負つけておいてください帽子のよう にしてね このまま細いので4等分縦に四つ割り出て きていきます曲がっているのでまずここを 半分に切ってそれから下のほうググーッと 来ていきましょうかね もし太い太いなすだったら6等分とかね8 等分ぐらいの太いのもあるかもしれないの で考えて切っていってくださいね ナスは肉巻きなのでお肉今日は切り落とし のお肉ですけれども塩胡椒をして あまりね一生懸命広げて巻かなくていい ですよ ぺたぺた貼り付る感じで結構です さってここがポイント一つありましたね ポイントです この下手つけておいた方がねあげる時も 良いですしボリュームもありますからねに ためいい感じになりますよ真ん中辺だけ 巻きつけていきました さあではこれ4本分作ってくださいね この人数に合わせてこれは調整して くださいねではレンコンいきましょうか 変更は一応1センチくらいの厚さになりね 万里リスっていうんでしょね空洞入りと いうのがは切るかわかりも性というかこの 穴に詰めていきましょう え2肉と相性いいので豚のひき肉ですが これはお好みで変えてくださいね 生姜とそれからねに入れましたん このみじん切りが大変という方は ガーリックパウダーとか使っていただいて いいと思いますよ そして塩コショウ はい思います 今日はそんなに一生懸命練らなくて結構 です混ざれば ok kr んですよ例えばこうやって [笑い] ブーブよねそれでも結構ですし今の良い音 力任せにあったらかわいそうという方は 最初からこうして貼り付けてねえっ キュッキュッ急行をすべらせるように押す とこっちに出てきますからね ポイントです 詰めるの大変な方はこのままでもいいです よ貼り付けるだけでも中に入っている分ね 氏が党に遅くなるんですが貼り付けておく と火の通り早いですからね 女感じで作っていってください で衣をつける3ですがその前にちょっと 待ってね 口だけお待ちください上がり過ぎそうなの でいらっしゃいます まだこれ映さないとねまだマシ ちょっと揚げ過ぎになるとかわいそうに しかしてきますえっ ではなかった 衣をつくっていきましょう この頃なんですけれども 今日は [拍手] よろ泥ポロムを作りましょう はい卵ですここにお水大さじ2杯入ります 腰を飛びましたね羽成の時間され して めんこ校に薄力粉ですねこうね多めに入る んですけどこのドローンっていうのが良い 感じになりますからね はく立高溶き卵パン粉ってつけるのが正当 なやり方なんですけれどもなかなか猫の 野菜の側面につきにくいんですよという ことで今日はドロドロにしましたあさあ それでは衣をつけていきます 淫臭 にてがなくなっちゃってこれ ではまずドロドロな後はたんこも用意して おきましょうか 順番ねこうですねえっ右から生まれていき ます どうな素が大きいとねこうボール小さいと 入らないので上からかけてあげてください ね で丁寧に今日の泥衣も絡めて えっっ 違う方の手で紅衣付けていくといいですね ちょっとここにいて そしてレンコンです れんこん年今旬ですね新聞のどんどん出て きてますからね色々して食べてくださいね えっ じゃあポイントです この胸丁寧につけてくださいね やっぱり2倍いいですね 熱冷に観光が付いているとね ということで 丁寧にしっかりマグしつけました こちらです 落ち着いて付ければ綺麗につきますからね ちょっとかなり違う歌詞だ はい大丈夫ですねさあでは上げていき ましょう温度です180度でちょうどいい と思いますよ ここでもう一回もう一回整えて入れません レンコンの方が時間かかるからまず レンコン入れてほぼ火が通ったらナス 入れるいう感じがいいと思います ナスも入れておきますかね 那須1/4本が進むいボリュームになり ましてこれ さではくらっとするようにを上げていき ましょう時々返しながらあげてくださいね 影響はいろいろ総数用意したんですけれど も シンプルなのはいくらなお肉があるのでね 一応ごまマヨネーズ これ後マートそれからあすりごまですね白 のすりごまとのよねーず合わせたものを 超えつけてもおいしいですしあとはポン酢 しょうゆですねちょっと代行年さっぱり するように大香炉しそして今日は育ちです ねすだちちょっと添えてましょう 今のサンマの時期にちょうど州だけ出てき てますからねスーパーでも買えると思い ます上げるのに34分かかるので上げて おきました先ね見ないでって言ったら超え ないんですけれども断面見てみたいですよ ね これが茄子です 入り具合ですねナスも柔らかく火が通って います はいレンくんですあり 穴がないですね2つしかなかったはい きれいに詰めてくださいねではおり付です てっぱんすっ かな こっちも茄子ですねからこれを経たのね ペタとかはと色がポイントラストがいい 感じでしょうか はいレンコン 完成です 大敵終わりました那須肉巻き&連行に行く 爪ぐらいです
2021年10月26日(火）放送
「ナス肉巻き＆レンコン肉詰めフライ」
レシピはこちら→https://www.khb-tv.co.jp/s009/030/2021/20211026/index.html
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