ほんのり苦い大人の【コーヒームース】
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今日はデザートでも作ろうかとパントリーを覗いたらあまり材料が残っていませんでした。
あ、インスタントコーヒーがあるじゃん、安売りしていた生クリームも早く使わないと賞味期限が切れちゃうじゃん。
ってことでコーヒームースです。
これ、こないだの抹茶アイスじゃないけど、冷凍庫に入れればコーヒーアイスにもなりそうだなと思いつつ、ムースに仕立ててみました（笑）
【材料】カップ ４個分
粉ゼラチン ５ｇ
水 大さじ２
牛乳 ５０ｃｃ
砂糖 ６０ｇ
インスタントコーヒー 大さじ１
生クリーム ２００ｃｃ
★トッピング
インスタントコーヒー 適量
【作り方】
１．生クリームをツノが立つまで泡立てておく。
２．粉ゼラチンを水でふやかしておく。
３．牛乳を中火で温め小さな泡が立ってきたら火を止める。
４．コーヒー、砂糖を加えて溶かす。
５．粗熱が取れたらゼラチンを加えて溶かす。
６．氷水で冷やしながらしっかり冷やす。
７．あらかじめ泡立てておいた生クリームに加えて切るように混ぜる。
８．カップに入れて２時間以上冷蔵庫で冷やし固める。
【企画立案・レシピ・編集協力】Cさん
【関連ブログ】
https://toms-kitchen.hateblo.jp/
【公式LINE】
https://lin.ee/lkKgv5s
【動画編集ソフト】
VegasPro 18
【使用音源】
主にDOVA-SYNDROMEを利用させてもらっています。
https://dova-s.jp/
【おっさんの料理のコンセプト】
・美味しいものを食べたいときにつくる。
・高級食材は基本使わない
・料理が面倒くさいと思ったらお惣菜ですませる(笑)
・作ったものは残さないで、全部食べる。
・使った道具はその場で洗う。
・コンロは温かいうちに拭く。
・出来た料理はさっさと食べる。
・食べたらすぐに洗う。
#珈琲 #ムース #インスタントコーヒー